旅行記

ワイン

ボルドーワインの騎士叙任

ボルドーワイン騎士になった記念に、僕のヴィンテージボルドーコレクションをみなさんにも飲んでいただこうと思います。ボアソー先生の友人より譲り受けたシャトーラトゥール、シャトームートンロートシルト、シャトーマルゴーなど超有名シャトーの90年代コレクションです。
クラフトビール

オーガニック・クラフトビールBlessing醸造所訪問

アルザス地方とロレーヌ地方の境界に広がる北ヴォージュ自然公園内の村WaldhambachにあるBlessing醸造所を訪ねるため、北アルザスの中心地Saverneに前泊した。 ローマ時代の駐屯地を起源とするこの辺境の町は、8...
旅行記

大井川鉄道のSLと極上フレンチの旅(1)

夏休み、大井川鉄道のSL列車に乗ってきました。 猛暑日、冷房の付いていない昭和の客車の中は茹だるよう。動き出すまでは電気が通らず、扇風機も回らないため、まるで岩盤浴!たっぷり汗を出し切れます。 終点の千頭からトロッコ列車...
旅行記

オーストリア訪問3

Vie Vinum 2010は一般のワイン展示会で、オーガニックワインに特化しているわけではなく、事前に問合わせてもオーガニックワイン生産者は数軒のリストをもらえただけだったので、実はあまり期待していませんでした。 ところが、会場で出展者...
旅行記

オーストリア訪問2

6月にオーストリア訪問レポートを書いて以来、ずいぶんと間が空いてしまいましたが第2回です。 オーストリア・オーガニック協会(BIO Austria)理事でワイン生産者のヴェルナー・ミヒリッツ氏のインタヴューから。 ミヒリッツ氏の...
旅行記

オーストリア訪問 1

ワインの見本市VieVinumのため、オーストリアの首都ウィーンに行って来ました。 オーストリアはオーガニック農地率が20%に達する、世界一オーガニック農業が盛んな国です。 国土が狭く、2/3以上が山岳地帯、国民所得が高く、ちょうど...
旅行記

マヴィ生産者訪問ツアー(2)

ボジョレー2軒目はレニエのランポンさんを訪問。 ドアットさんのところから丘を縫うように30分ほど北に向かうと、徐々に隆起が高くなり、ブリュイの山を左に回りこんだところで、かわいらしい2本の塔を持つレニエ村の教会が見えてきます。ここで一気に...
旅行記

マヴィ生産者訪問ツアー(1)

JTBより「マヴィオーガニックワイン生産者ツアー」を募集したところ、全国各地から12名の参加者が集まってくれたので、週末からフランスに来ています。これだけの人数だと一人では荷が重いので通訳にはヒロヨさんが入って、計14名のグループで生産者さ...
旅行記

フランスオーガニックワイン生産者訪問11

ボルドーからパリ・ドゴール空港までの国内線飛行機は、休息時間という感じで、ドゴール空港からはまたレンタカーを借り出してシャンパーニュの入口シャトーチエリー市まで運転です。 距離は短いものの夜間の高速道路1時間半は結構クタクタになり、高速出...
旅行記

フランスオーガニックワイン生産者訪問10

まずはシャトー セニャール ド ポミエにピヴァさんを訪問。13世紀に英国王エドワード2世が建てた城で、いかにもあちら風時代劇で騎士が出てきそうな佇まい。 出迎えてくれた当主のジャンリュック ピヴァさんは、まず先週の嵐で倒れた大木や散らばっ...