田村安オフィシャルブログ

クラフトビール

ワインと料理のマリアージュ

スタウトビール、アンバービールの楽しみ方

オーガニッククラフトビールのスタウトとアンバーの楽しみ方を解説します。コーヒーのようにデザートと楽しむスタウトと、普段の食卓で合わせやすいアンバーの魅力に迫ります。
クラフトビール

オーガニック・クラフトビールBlessing醸造所訪問

アルザス地方とロレーヌ地方の境界に広がる北ヴォージュ自然公園内の村WaldhambachにあるBlessing醸造所を訪ねるため、北アルザスの中心地Saverneに前泊した。 ローマ時代の駐屯地を起源とするこの辺境の町は、8...