




マヴィ代表ブログ
ナチュール シラー|新着ラングドック SO2無添加ワインを試す
シラーは作り込まれたフランス料理用だろう ソーヌ川をブルゴーニュからボジョレーへと南下し、リヨンでローヌ川に合流し更に下...

ワインと料理のマリアージュ
コック・オ・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)とワインのマリアージュ
鶏肉を赤ワインで煮込むブルゴーニュの伝統料理コック・オ・ヴァン。上品な赤ワインと合わせて鶏肉をいつもと違うご馳走に仕立て...










自由が丘店ブログ
ペネデス マルヴァジア|新しい出会い!個性を、品種を、冒険してみよう
いつもの、あの、定番。皆さんにもありますか?飲むと安心する、「そうこれこれ」と原点回帰出来るワイン。その定番からちょっと...

ワインを楽しむ情報
2023年ボジョレーヌーヴォーテイスティングコメント(ボワソー教授)
いよいよボジョレーヌーヴォーが解禁! マヴィのワインセレクトパートナーであるボワソー教授から今年の新酒のテイスティングコ...

プレスルーム
【プレスリリース】無添加オーガニックワイン3種を新発売(2023.11.16)
オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社(東京都目黒区中根、代表取締役社長:田村 安)は、2023年11月16日よりフラ...

マヴィ代表ブログ
ナチュール ピノノワール|新着のラングドックSO2無添加 赤ワインを試す
実験作品No.1 ナチュール ピノノワール 今回入って来たのは2021年のピノノワール。レヴォルさん最初の二酸化硫黄、酵...


マヴィ代表ブログ
ナチュール シャルドネ|新着のラングドック白ワインを試す
SO2無添加のナチュールシリーズ 2021年の遅霜で壊滅的な打撃を受けたレヴォルさんは、二酸化硫黄無添加でワインを醸造す...




ワインと料理のマリアージュ
ベッコフ(アルザス版肉じゃが)とワインのマリアージュ
日本料理に例えるなら、まさに肉じゃがと言えるアルザスの郷土料理ベッコフ。牛肉と豚肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを白ワ...

プレスルーム
【プレスリリース】オリジナルワイン干支ラベル(辰)オーガニックワイン発売のお知ら...
オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社(東京都目黒区中根、代表取締役社長:田村安)は、2023年11月1日よりオリジナ...















産地・生産者情報
シュブラン家-2023年 ボジョレーヌーヴォー ダイジェスト
ボジョレー南西端で5世代前からぶどう栽培をしているシュブラン家。農学校の教授も務めたフランソワさんの代にビオディナミ農法...



マヴィ代表ブログ
今年のボジョレーヌーヴォーの出来は?|2023年はボジョレーらしさを持った優秀な...
2023年はどんなシーズンだったか? コロナ禍が明け再び世界が動き出した2023年、ロシアによるウクライナ侵攻2年目でヨ...

