チーズとワインのマリアージュ（白かび編）

カマンベールやブリーに代表される日本でもお馴染みのもっちりミルキーな白かびチーズ。赤ワインとの組み合わせは至上の喜びです...

今年のボジョレーヌーヴォーの出来は？｜2022年は前代未聞のヴィンテージ

2022年はどんなシーズンだったか？ 今年のボジョレーヌーヴォー解禁は11月17日（木）。世界中が新型コロナウィルスCO...

オーストリア・ニーダーエスタライヒ州 ディヴァルト家 レポート2022年

ディヴァルト家は先代のハンスさんが1980年代からオーガニックでのぶどう栽培を始め、オーストリアオーガニックワイン界のパ...

オーストリア・ニーダーエスタライヒ州 マントラー家 レポート2022年

オーガニック先進国オーストリアのドナウ川北岸に日当たりの良い畑を持つマントラー家。フレッシュな味わいのものが多いオースト...

ボジョレー・シュブラン家 レポート2022年

ボジョレー南西端で5世代前からぶどう栽培をしているシュブラン家。農学校の教授も務めたフランソワさんの代にビオディナミ農法...

【第64回】神山まるごと高専

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

ボルドー・ラビュゾン家 レポート2022

ボルドーグラーヴ地区で1668年からワイン農家を営んでいたラビュゾン家。1963年にオーガニックでのぶどう作りを始めた、...

ローストビーフとワインのマリアージュ

デパ地下やスーパーでも手軽に入手できるローストビーフ。絶対ワインの欲しくなるメニューです。 ローストビーフとは ロースト...

【第63回】阿波踊りが戻ってきた夏

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

アルザス・メイエー家 レポート2022

フランス・アルザスで最初にビオディナミ農法でのぶどう栽培を手掛けたパイオニアのメイエー家。アルザスの高貴品種を使った白ワ...

マヴィオンラインショップ

ボジョレーヌーヴォー2022 ご予約受付中

マヴィのボジョレーヌーヴォー2022予約受付スタート！毎年リピーターが絶えないマヴィの大人気ワインをお楽しみに！

マヴィ赤坂店3度目の営業再開｜コロナ禍の苦悩は終わらない

人生初の救急搬送 私事で恐縮だが、盆休みの週末、夕食後にくつろいでいたソファーから立ちあがったところ、意識が遠のいて倒れ...

シチリア・ククルーロ家 レポート2022

イタリア・シチリアで地場品種を使ったワイン造りをするククルーロ家。標高480ｍの丘にある畑のぶどうは、シチリアの太陽の日...

トスカーナ・マニョーニ家 レポート2022

トスカーナ近郊の世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で、1985年からワイン造りを続けるマニョーニさん。20...

ヴェネト・ムザラーニョ家 レポート2022

イタリア・ヴェネト州でオーガニックへの熱い思いを実践するムザラーニョ家。毎日の食卓で楽しめる飲みやすくコストパフォーマン...

【第62回】食材と料理

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

マリアージュ（ペアリング）を習得しよう

お気に入り登録する ワインと料理の相性を難しく考えないでください 料理とワインのマリアージュ（ペアリング）と聞くと、「習...

2022年の熱波レポート

2022年の欧州では6月から気温が急上昇し熱波が訪れています。7月にはスペインやフランスで熱波の影響による山火事も発生し...

トスカーナ・モレッティ家 レポート2022

イタリア・トスカーナ近郊で週に1度は町の外科医をしながら、オーガニックワイン造りも手掛けるモレッティさん。保存料のSO2...

【第61回】洗い物から垣間見る世の中

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

今年はオミクロンBA.５感染急拡大でマヴィ赤坂店をまた休業

日本の新型コロナ新規感染者数は世界第一位 世界の新型コロナパンデミック状況を伝えるWorldmeter COVID-19...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

新型コロナ感染拡大によるマヴィ赤坂本店休業のお知らせ（2022/07/28）

日頃よりマヴィをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 日本の新型コロナ新規感染者数は、7/26時点の集計で世界...

人気ワインTop10｜オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店

オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂店でよく売れたワインをご紹介します。 2022年6月の人気オーガニックワイン 突然の梅...

ウクライナ戦争とワイン生産者の嘆き

ウクライナ戦争の悲惨 プーチンのウクライナ侵攻が続く。多くのウクライナ市民が子供が殺害され、家も学校も工場も農場もすべて...

ゴーヤチャンプルーとワインのマリアージュ

ゴーヤチャンプルーとは ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤを主体として豆腐、豚肉などの食材と炒めた沖縄の料理です。「チャンプル...

【第60回】すべては自分の中に

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

バレンシア・コティーノ家 レポート2022

スペイン・バレンシアの内陸部、農業学校を卒業したマリアとその夫パコが1927年から続くワイナリーを引継ぎアランレオンとモ...

【第59回】水の流れ

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

【第58回】小さな命との日々

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

【マヴィのワインが飲める店】海のほてる いさば

「海のほてるいさば」は西伊豆・戸田の駿河湾と富士山の絶景と美食を堪能できる温泉旅館です。 全客室オーシャンビューで、露天...

新着のガスコーニュ ピノノワールを試す

待望のバロー家の新作【ガスコーニュ・ピノノワール赤】がようやく日本に届いたので、新発売前だが取り寄せてマリアージュを2日...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

【プレスリリース】ピノノワールの魅力が詰まったオーガニック赤ワイン新発売

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社(東京都港区赤坂、代表取締役社長：田村安）は、2022年6月20日よりフランス ...

シーザーサラダとワインのマリアージュ

シーザーサラダとは シーザーサラダは、レタスを半熟卵、ニンニク、塩、黒コショウ、レモン汁、オリーブ・オイル、ディジョンマ...

オーガニックワイン講座産地編アルザス【WEBセミナー】無料公開

人気のアルザス地方について学べるWEB講座 2021年オンライン開催したマヴィ代表田村安による「オーガニックワイン講座」...

【第57回】宇宙と太陽と命

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

マヴィ赤坂本店営業時間変更のお知らせ

いつもオーガニックワイン専門店マヴィをご利用いただきましてありがとうございます。 2022年６月1日よりマヴィ赤坂本店は...

【第56回】未来は想像の範囲を超えて

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

【第55回】いい感じです

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

【第54回】体の癖を知る

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

ロワール・ボアザール家 レポート2022

ロワール渓谷地方でファビアン、シリルのボアザール兄弟といとこのピエールが伝統とテロワールを尊び、力を合わせてワイン造りに...

ビーフストロガノフとワインのマリアージュ

きっと誰もが一度は耳にしたことのあるビーフストロガノフ。手早く作れてワインとも好相性のメニューです。 ビーフストロガノフ...

マヴィオンラインショップ

ボジョレーヌーヴォー2022 ご予約受付中

マヴィのボジョレーヌーヴォー2022予約受付スタート！毎年リピーターが絶えないマヴィの大人気ワインをお楽しみに！