日本で初めてオーガニックワインを題材にした本
本当のことを書いた極めて珍しいワイン本だと自負しています。正直言いますと出版するのが怖かったのです。ワイン関連業界から潰されるのではないかと。
普段、オーガニックワインセミナーでしゃべっていることを中心にしていますが、講演でのEUオーガニック農業政策に関する紹介なども取り込みました。たくさんの方に系統だってお伝えしたいことを凝縮しています。
ぜひ読んでください。
2004年グルマン・クックブック・アワード日本部門
「The Best Wine Book for Professionals」受賞！
春秋社刊 1,680円（税込）
ISBN-13: 978-4393741498
全国の書店およびインターネットで好評販売中
オーガニックワイン専門店マヴィではサイン付きも販売しています。
2007年4月に新装版となりました。
田村安
マヴィ代表
著書の「オーガニックワインの本」（春秋社刊）でグルマン・クックブック・アワード
日本書部門2004年ベストワインブック賞を受賞
フランス政府より農事功労章シュヴァリエ勲章受勲
ボルドーワイン騎士Connétablie de Guyenne
