今年のボジョレーヌーヴォーの出来は？｜地球温暖化と気候変動の影響

2023年のボジョレーについてはこちらをご覧ください

今年のボジョレーヌーヴォーの出来は？｜2023年はボジョレーらしさを持った優秀な...

2023年はどんなシーズンだったか？コロナ禍が明け再び世界が動き出した2023年、ロシアによるウクライナ侵攻2年目でヨーロッパを巡る社会情勢は不安定が続き物不足と物価高に翻弄され、さらに世界的な気候変動はもはや温暖化ではなく沸騰中の域に達し、日本だけでなく全世界的に前例のない異常気象、ヨーロッパも大雨や猛暑となり、ワイン生産者さんたちにとっては対応するのが大変な年でした。気候からわかることボジョレー地方の中心地Villefranche-sur-Saone市の気象チャートを見てみましょう。昼の暑さは？3月までは暖冬ぎみの最高...

ワインの出来は天候に左右される。地球温暖化で気候変動が激しくなり、日本でも竜巻が多発したり、台風で大洪水被害が出るなど、従来の常識ではありえないことが当たり前になってきている。

今年6月にヨーロッパを旅した際、あちこちの生産者から、5月初に大寒波が来て遅霜の被害が大きかったことを聞いており、旅行中にはちょうど大熱波が襲いフランスでもドイツでも40℃超の猛暑、毎日記録更新が報じられるという異常事態となり、「ここまで暑くてぶどうの樹は大丈夫なのか？」と随分気を揉んだので、帰国後も折に触れて現地の作柄を気にかけていた。

幸い、ボジョレーのオーガニックワイン生産者のシュブランさんとランポンさんからはよい出来との報告が届き、胸をなでおろしたのであるが、どんな気候だったのかをボジョレーの中心地であるVillefranche-sur-Saôneの気候記録で見てみよう。

2019年	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月
最高気温平均	3	11	12	14	15	25	27	25	20
最低気温平均	2	4	4	6	7	14	17	16	11
降水量	74	38	49	152	96	111	134	206	62

過去5年間平均	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月
最高気温平均	5	6	11	13	16	22	25	25	20
最低気温平均	1	1	3	6	10	15	18	16	12
降水量	98	99	82	97	140	129	127	105	95

2019年は暖かい春だったので芽吹きは早めだっただろう。5月は寒く、ぶどうの若芽には厳しい初夏。6、７月は暑く、8月は平年並みだが恐らく雷雲が発達して雹が降っただろう。9月は平年並みで中旬の収穫。みんな半袖Tシャツ姿で作業しているので好天に恵まれた様子。写真ではたわわに実った美しく痛みのないぶどうの房がたくさんなのでひと安心だ。

平均ではなく各年と比較してみると、どうも出来の良かった年の2015年、2017年、2018年グループと、2013年、2014年、2016年の悪かった年の2グループに峻別される気がする。
従来の常識の幅を超えた変動のため、昔のように暑ければ当たり年という訳ではなくなってきた。ボジョレーやブルゴーニュのような北の産地のワインは、過度の糖分よりは適度の酸が重要なファクターとなる。2019年はよかった年グループではあるが、夏の後半の気温が若干低めで、おそらく糖分が勝ち過ぎず、ボジョレーらしい酸もしっかりと期待できるのではないか。

もしかしたらここ数年で一番の味わいになっているかもしれないという予感を持って、解禁日を待ちたい。

＊記録的な猛暑だった2022年、ぶどうは完熟し例年よりも3週間以上早い収穫となりました。このため解禁日までに十分な醸造・熟成期間が取れ、史上最高の出来です。ぜひいろいろなお料理と合わせてお楽しみください。