
ワインと料理のマリアージュ
料理とワインをマリアージュ(ペアリング)させると、何倍も美味しく楽しめます。
こちらではいくつかの例をご紹介しています。


ワインと料理のマリアージュ
エスカベッシュ(南蛮漬け)とワインのマリアージュ
日本では南蛮漬けというとイメージしやすいエスカベッシュ。冷たくても作りたてでも常温でもおいしく、ワインのお供ぴったりの惣...












ワインと料理のマリアージュ
シュークルート(ザワークラウト)とワインのマリアージュ
フランス・アルザス地方の郷土料理シュークルート。酸味のあるキャベツと豚肉やソーセージ、じゃがいもなどを煮込んだ料理はアル...
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