2022年 1月

生産者レポート

ブルゴーニュ・シャペル家 レポート2022

ブルゴーニュのボーヌ地区にあるシャペル家から今年のレポートが届いております！シャペルさんは、土、ぶどう、人間、それぞれの...

ワインと料理のマリアージュ

ウォルドーフサラダとワインのマリアージュ

ウォルドーフサラダとは ウォルドーフサラダとはりんご、ぶどう、くるみをレタスに載せたフルーツサラダです。晴れた休日にお庭...

生産者レポート

オーストリア・ニーダーエスタライヒ州 ディヴァルト家 レポート2022年

ディヴァルト家は先代のハンスさんが1980年代からオーガニックでのぶどう栽培を始め、オーストリアオーガニックワイン界のパ...

マヴィ代表ブログ

ビーフステーキに「食材に魔法をかけるマスタード」｜塩コショウもソースもなしでも美...

ONZEボジョレーヌーヴォー解禁ワイン会 ～すべて自家手作りのシャルキュトリー（肉の前菜）　　　2019年11月撮影 隠...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第48回】捨てられないもの

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

ワインと料理のマリアージュ

チキンフリカッセとワインのマリアージュ

フランス家庭料理の定番、チキンフリカッセ。いわゆる鶏肉のクリーム煮で、ワインとの相性のいい料理です。 フリカッセとは フ...

ワインと料理のマリアージュ

鶏のから揚げとワインのマリアージュ

鶏のから揚げとは 鶏のから揚げは肉に下味を付けて揚げる、ワインとは合わせやすい料理で、いろいろなタイプのワインと広くペア...

ワインと料理のマリアージュ

ムニエルとワインのマリアージュ

ムニエルとは ムニエルとは、フレンチの魚の調理法のひとつ。塩胡椒をして小麦粉をまぶし、バター（または油とバター）を入れた...

ワインと料理のマリアージュ

ガトーショコラとワインのマリアージュ

ガトーショコラとは ガトーショコラとはチョコレートケーキ。コーヒーや紅茶だけでなく、ワインやブランデー、ビールなどとも合...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第47回】未来につながる日々の暮らし

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

ちょっとした瓶傷やラベルの汚れ、見た目はちょっぴり難ありですが中身はいつもの美味しいオーガニックワイン。そんな訳あり商品を販...

プレスルーム

【プレスリリース】冬季限定オーガニッククラフトビール新発売

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂、代表取締役社長：田村安）は、2022年1月13日より冬季限定の...

生産者レポート

オーストリア・ニーダーエスタライヒ州 マントラー家 レポート2022年

オーガニック先進国オーストリアのドナウ川北岸に日当たりの良い畑を持つマントラー家。フレッシュな味わいのものが多いオースト...

赤坂本店ブログ

飲み疲れたカラダにもやさしく、じんわり染み込む気軽な南仏ロゼ

みなさま、新しい年明け、いかがお過ごしでしょうか。年末年始とどんなお食事とワインを楽しまれたのでしょうか・・・。・・・え...

マヴィ代表ブログ

2022年の新年に思う｜コロナ禍2年目、みんなで楽しく美味しくワインを飲める日が...

今年の初日の出は自宅のベランダで迎えた。標高150m、強風は吹いていないものの気温は‐2℃、寒い。2022年元旦の太陽は...