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生産者レポート

オーストリア・ニーダーエスタライヒ州 マントラー家 レポート2022年

オーガニック先進国オーストリアのドナウ川北岸に日当たりの良い畑を持つマントラー家。フレッシュな味わいのものが多いオーストリアワインの中で、長期熟成に向く白ワインも手掛ける実力派です。
そんなマントラー家のワイン造りの様子をお届けいたします。

1/6 冬の仕事

「今年もよろしくお願いします。残念ながら外の天気は良くないので綺麗な景色をお見せできませんが、冬の間の仕事はお見せ出来ます。この時期は掃除をすることが多いですね。タンクの清掃をしているところです。」

オーストリア・ニーダーエスタライヒ

マントラー家

フレッシュさを愉しむオーストリアワインの中で、長期熟成型の白を産出する国内外で評価の高い実力者。ぶどうのほか、小麦・大豆・サトウダイコンなどもオーガニック栽培。異なる畑が奏でる繊細な魅力を存分に発揮するワイン造り。

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