2022年 9月

ワインと料理のマリアージュ

チーズとワインのマリアージュ（白かび編）

カマンベールやブリーに代表される日本でもお馴染みのもっちりミルキーな白かびチーズ。赤ワインとの組み合わせは至上の喜びです...

産地・生産者情報

オーストリア・ニーダーエスタライヒ州 ディヴァルト家 レポート2022年

ディヴァルト家は先代のハンスさんが1980年代からオーガニックでのぶどう栽培を始め、オーストリアオーガニックワイン界のパ...

産地・生産者情報

オーストリア・ニーダーエスタライヒ州 マントラー家 レポート2022年

オーガニック先進国オーストリアのドナウ川北岸に日当たりの良い畑を持つマントラー家。フレッシュな味わいのものが多いオースト...

産地・生産者情報

ボジョレー・シュブラン家 レポート2022年

ボジョレー南西端で5世代前からぶどう栽培をしているシュブラン家。農学校の教授も務めたフランソワさんの代にビオディナミ農法...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第64回】神山まるごと高専

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

産地・生産者情報

ボルドー・ラビュゾン家 レポート2022

ボルドーグラーヴ地区で1668年からワイン農家を営んでいたラビュゾン家。1963年にオーガニックでのぶどう作りを始めた、...

ワインと料理のマリアージュ

ローストビーフとワインのマリアージュ

デパ地下やスーパーでも手軽に入手できるローストビーフ。絶対ワインの欲しくなるメニューです。 ローストビーフとは ロースト...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第63回】阿波踊りが戻ってきた夏

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

産地・生産者情報

アルザス・メイエー家 レポート2022

フランス・アルザスで最初にビオディナミ農法でのぶどう栽培を手掛けたパイオニアのメイエー家。アルザスの高貴品種を使った白ワ...

マヴィ代表ブログ

マヴィ赤坂店3度目の営業再開｜コロナ禍の苦悩は終わらない

人生初の救急搬送 私事で恐縮だが、盆休みの週末、夕食後にくつろいでいたソファーから立ちあがったところ、意識が遠のいて倒れ...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！