2021年 9月

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第40回】農業からみる日本の未来

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

ワインと料理のマリアージュ

水炊きとワインのマリアージュ

水炊きとは 水炊きは主に関西と九州で食べられている鶏鍋です。同じ名称ですが、実は別の料理。関西では鍋に水と昆布を入れて加...

マヴィ代表ブログ

今年のボジョレーの出来は？｜2021年はあまり類を見ない特異なヴィンテージ

2022年のボジョレーについてはこちらをご覧ください 2021年はどんなシーズンだったか？ 今年のボジョレーヌーヴォー解...

オーガニックワイン講座

オーガニックワイン講座産地フランス　ボルドー編【WEBセミナー】2021/10/...

フランス名産地　ボルドー地方について学べる45分のWEB講座 マヴィ代表田村安による「オーガニックワインオンライン講座」...

生産者レポート

ボジョレー・ランポン家 レポート2021

ボジョレーヌーヴォーで有名なボジョレー地区の北、レニエ村にわずか３haの畑を1977年から所有し、オーガニックワインを手...

プレスルーム

【メディア掲載】Tokyo Weekenderにマヴィ赤坂本店が掲載されました

海外から日本や東京のユニークな情報を求めるファンに向けた隔月刊誌「Tokyo Weekender」に、マヴィ赤坂本店が掲...

産地・生産者情報

マルケ・カプリオッティ家 レポート2021

イタリアで最も美しい村の１つといわれるオッフィーダで、何世代にも渡り自家用ワインを生産しているカプリオッティ家。海の幸に...

自由が丘店ブログ

季節の移ろいと大人の赤ワイン

軒下の風鈴を片付けようと窓を開けたら、季節外れの残暑の匂いが名残惜しそうに漂ってきました。近頃は、季節を感じることも自己...

ワインと料理のマリアージュ

海藻サラダとワインのマリアージュ

さっぱり食べられて食感も楽しめる海藻サラダ。特に決まったレシピはなく、ワカメ、めかぶ、昆布、のり、ひじき等、たっぷりの海...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第39回】ギフトエコノミー

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

マヴィオンラインショップ

ボジョレーヌーヴォー2023予約受付中

今年のボジョレーヌーヴォーのご予約を受け付け中！10/1まで早割価格です。

自由が丘店ブログ

特別な時間を作る～スパークリングワインを開けちゃおう♪開け方のコツ教えます！

時間は本来皆に平等。誰しもが、個々に楽しむ時間を持っています。どんな時も自分の機嫌を取れてこそ大人！すぐ近くに楽しいこと...

ワインと料理のマリアージュ

牡蠣フライとワインのマリアージュ

牡蠣フライは明治時代の日本生まれの西洋料理です。牡蠣は岸壁や船底に付く港町では手に入り易いありふれた貝で、欧米でも新鮮な...

オーガニックワイン講座

オーガニックワイン講座産地　オーストリア編【WEBセミナー】2021/10/08...

オーストリア名産地ニーダーエスタライヒ地方について学べる45分のWEB講座 マヴィ代表田村安による「オーガニックワインオ...

産地・生産者情報

シチリア・ククルーロ家 レポート2021

イタリア・シチリアで地場品種を使ったワイン造りをするククルーロ家。標高480ｍの丘にある畑のぶどうは、シチリアの太陽の日...

ワインと料理のマリアージュ

バンバンジー(棒棒鶏）とワインのマリアージュ

バンバンジーとは、蒸すまたは茹でた鶏肉を細切りにして、すり胡麻に醤油、ラー油、酢等を合わせたタレで和えた四川料理。漢字の...

産地・生産者情報

カタルーニャ・ビベス家 レポート2021年

スペイン・カタルーニャ州のワイン産地ペネデスの西北端に位置し、ペネデスの中では一番標高の高いマンデオ高原の山間部にあるビ...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第38回】農業と切っても切り離せないもの

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...