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ワインを楽しむ情報

夏のフレンチセットをお取り寄せしました!

皆さまこんにちは!
8月は 今週8/13(木)発送分と来週8/20(木)発送分の2回限定で、オゥレギュームさんのフレンチお取り寄せセットを販売いたします。
夏野菜をたっぷり使ったセットということで、とうとう私も購入いたしました!
本日到着したので、ご紹介します。

こちらの可愛い箱で届きます。思っていたよりコンパクトで、箱から出すと冷蔵庫のスペースもそれほど取りません。

出してみたところ。この他にパンや、おまけのカレーも入っています。下に敷いてある紙ナプキンも同封されていて、お出かけを控えている今は青空のイラストを見るだけでも明るくわくわくした気分になりました。

鰯と夏野菜のテリーヌはタプナードソース付き。切られたものが2枚入っているのできれいな断面を崩さず盛り付けられますね。
(以前テリーヌを作ったら切るときに大崩壊させたことがあります…)

楽しみにしていたガスパチョと、気まぐれ前菜の冬瓜の八角スープ煮。
ガスパチョはそのままでも、冬瓜の具をのせても良いそうです。
冬瓜の他にきゅうりなどの野菜や生ハム、チーズなどを加えて、ガスパチョをソース代わりにいただくアレンジも面白そう。
刻んだゆでたまごを加えたら、スペインアンダルシアの「サルモレホ」っぽくもなりそうですね。

新潟八海山サーモンのスモーク。身の色が美しい~~こちらはスライスしてサーブします。皮目をフライパンでカリッと焼いてもOK!

メインディッシュは豚のコンフィとグリルしたポテト。パックのまま沸騰したお湯で5~10分あたためればOKとのことで、こんなに手軽にレギュームさんのメインディッシュが食べられるなんて最高です…。マスタード付きなのも、味に変化が出せるので嬉しいです。

そして可愛い容器に入った気まぐれデザートは、スイカのゼリー。見た目がスイカそのままで可愛すぎる~~!種の部分はチョコレートです!

このラインナップにぴったりのワインは……マダムの美香さんからも「今回はロゼがおすすめです!!」と力強い後押しをいただいたので、もちろんこちら。コートドプロヴァンス ロゼを合わせたいと思います!

テリーヌのタプナードもプロヴァンスの定番ソースですし、ロゼ色のサーモンも間違いないし、ガスパチョのトマトとも、豚の旨味とも、最高のマリアージュが約束されているに違いありません!(楽しみすぎてテンションがおかしい文章ですみません…)

おまけの「オリジナルべジカレー」は、普段は土曜日のランチ限定で出されていたもので、今回ある意味一番楽しみに待っていたメニューのひとつだったりします。お店では熱々のごはん(雑穀米)に冷たいままかけていただく「冷たいカレー」として出されています。
1度だけお店で食べたのですが、あまりのおいしさに食べ終わるのが惜しくなったほど。夢にまで見たカレーと対面できてしばし感動に浸ってしまいました。早く食べたい。。

マダムの美香さんによるメニューの解説やアレンジのアイディア、また使われている食材などが詳しく記載された説明もついてきます。

今週末は夏バテに打ち勝つべく、オゥレギュームさんの美味しいお料理でたっぷり充電したいと思います!

来週8/20(木)の発送分も現在お申し込み受付中です。ぜひ週末は自分へのご褒美においしいごはんを楽しみませんか?
※仕入れ状況などによりメニューは変更になる場合がございます。

おうちごはんをHAPPYに!オゥレギュームのグルメセット(真空パック)【他商品同梱NG】

(2020.8.14)

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