2021年 7月

ワインと料理のマリアージュ

スイカとワインのマリアージュ

夏はスイカ 夏の果物といえばスイカ。灼熱の太陽の下、むしゃぶりついて渇きを癒すとか、スイカのジュースをマラソンランナーの...

ワインと料理のマリアージュ

きんぴらごぼうとワインのマリアージュ

ごぼうを胡麻油で炒め、醤油やみりんで味付けをした定番の家庭料理きんぴらごぼう。きんぴらの語源は、江戸時代に流行った浄瑠璃...

自由が丘店ブログ

真夏と和食とワイン

真夏になると食欲がちょっと…それでも食べないとバテてしまいますよね。食欲があってもなくても「和食」であれば元気のない食欲...

ワインと料理のマリアージュ

焼き菓子とワインのマリアージュ

ヨーロッパでは休日のブランチやパーティなどで、焼き菓子やクラッカーなどと一緒にワインを楽しみます。本格的なディナーの前に...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第35回】立志

徳島県神山町に在住の長谷川浩代さん。自然豊かな神山での生活や、ワインと楽しめるおいしい食のことなど…定期的にこのスペース...

生産者レポート

ブルゴーニュ・シャペル家 レポート2021

皆さま、こんにちは。ブルゴーニュのボーヌ地区にあるシャペル家から今年のレポートが届いております！ 7/12 今年は難しい...

ワインと料理のマリアージュ

ビーフステーキとワインのマリアージュ

肉料理の横綱ビーフステーキ 肉料理の横綱「ビーフステーキ」。厚切りにした牛肉を焼いた料理の総称です。ただ肉を焼いただけの...

オーガニックワイン講座

オーガニックワイン講座産地編　　　　　　ローヌ・プロヴァンス編【WEBセミナー】...

フランス名産地ローヌ・プロヴァンス地方について学べる45分のWEB講座 マヴィ代表田村安による「オーガニックワインオンラ...

ワインと料理のマリアージュ

アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ

潮干狩りと言えばアサリ！　日本中の海で獲れるため、昔から馴染み深い貝ですが、ヨーロッパ特に地中海沿岸でもよく使われる食材...

ワインと料理のマリアージュ

生ハムメロンとワインのマリアージュ

生ハムメロンとは イタリアではプロシュート、スペインではハモン、フランス語ではジャンボンと呼ばれる生ハムに地元のメロンを...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

自由が丘店ブログ

新商品入荷～爽やかなクラフトビールでリラックス

オーガニッククラフトビールのシリーズに新商品が仲間入り！前回入荷の際はあっという間に品切れになって、スタッフも飲んだか飲...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第34回】植物と自分に合ったやり方で

徳島・神山町からお届けする、美味しく、楽しく、気持ちよい「未来につながる日々の暮らし」 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さ...

ワインと料理のマリアージュ

エビフライとワインのマリアージュ

エビフライと言えば、レストランでもご家庭でも洋食メニューの代表格。プリっと揚がったエビフライは、多くの日本人の大好物です...

マヴィ代表ブログ

熟成ブルゴーニュワインの味わいを気軽に楽しめるラドワ2015年

ヴィンテージチャートの罠 太陽がいっぱいの地中海では毎年良いぶどうの収穫が見込めるが、ブルゴーニュやボルドーのような北の...