プレスルーム
【プレスリリース】春限定オーガニックビール「スプリングエール」新発売
オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂、代表取締役社長：田村安）は、2020年2月26日よりフランス・アルザス産の春限定ビール「スプリングエール」を新発売いたしました。
「スプリングエール」はフランス・アルザスのブレッシング家が手掛けるオーガニッククラフトビールで、 柑橘類や花の香りが爽やかな春にぴったりの味わいです。
軽やかな苦みがあり、フキノトウやタラの芽、タケノコなどの山菜にも寄り添います。
ブレッシング家ではホップ、麦、水、酵母以外のスパイスやハーブなどの副原料は使わずに、焙煎の加減などによってビールの風味を生み出しています。
また原材料は全てオーガニックにこだわり、できるだけ地元のものを使いたいという思いから、希少なアルザス産のホップを使用。仕込みに使う水も、地元アルザスのヴォージュ山脈の地下水を利用しています。
スプリングエール
生産者：ブレッシング家（フランス・アルザス）
ヴォージュ山脈麓の小さな村で親子3人で営むブルワリー。生命工学の元研究者トマと、元建築家ナタリーのご夫婦が地元アルザス産の原料にこだわり、瓶内二次発酵で極少量生み出すビールは受賞多数。創業当初からオーガニック。
| 【本件の連絡先】 マヴィ株式会社（https://mavie.jp/） 〒152-0031 東京都目黒区中根1-23-5-102 広報担当 羽鳥 問い合わせフォーム |
（2020.02.26）
