2020年 7月

ワインと料理のマリアージュ

ラザニアとワインのマリアージュ

幅広い板状のパスタ、ラザニア。何層にも重ねてオーブンで焼き上げたイタリアの郷土料理です。日本にも早い時期に伝わったので、...

マヴィ代表ブログ

空気殺菌機を設置してマヴィ赤坂店再開

新型コロナ感染拡大のため2月26日より休業中だった赤坂店を、今日（7月23日）に再開する。武漢の都市閉鎖もそう長くはかか...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第10回】しわしわいきないよ

徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」長谷川浩代シェフの連載 マヴィの黎明期を支えた 元スタッフの一人長谷川浩代さん。...

ワインと料理のマリアージュ

焼売とワインのマリアージュ

豚の挽肉をタマネギなどと一緒に小麦粉の皮で包み、セイロで蒸した中華料理“点心”の一種、焼売。 肉感をしっかり味わえる上に...

お知らせ

電話・FAX 番号変更のお知らせ

弊社では2 月より新型コロナウィルス感染拡大防止の為、勤務体制の見直しと店舗の一時休業を行ってまいりました。この間、テレ...

赤坂本店ブログ

7/23(木)12時より営業再開致します

いつもマヴィのワインをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 新型コロナ感染症の拡大防止のため2月26日より臨時休業し...

ワインと料理のマリアージュ

うなぎ(タレ)とワインのマリアージュ

美食としてもさることながら、古くからスタミナ料理としても日本人に慣れ親しまれてきた鰻。世界には様々な鰻料理がありますが、...

赤坂本店ブログ

ステイホーム中の家飲みマリアージュレポート

☆只今店舗再開に向け準備中☆ 今週も曇り空や雨の多い梅雨らしい天気が続いていますね。新しい生活習慣の日常にも少しずつ慣れ...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第9回】よく働き、よく遊ぶ

徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」長谷川浩代シェフの連載 マヴィの黎明期を支えた 元スタッフの一人長谷川浩代さん。...

ワインと料理のマリアージュ

西京焼きとワインのマリアージュ

西京焼きとは、京都で作られる西京味噌（白味噌）の漬け床にお魚を漬けて焼いたお料理。西京味噌の甘味と旨味が、魚本来の味を引...

オーガニックワイン入門講座オンライン開催

田村安のオーガニックワイン入門講座をzoomでオンライン開催します。日時：2/26（金）19時、参加費：500円。目から鱗の...

オーガニックワイン入門講座オンライン開催

赤坂本店ブログ

大変お待たせしました！一足お先にブログで再開～ステイホーム中の家飲みレポート～

☆只今店舗再開に向け準備中☆ 早くも7月になりました。2020前半の半年は、長く感じた方も、あっという間だった方も、様々...

ワインを楽しむ情報

季節のお便り（7月）

皆さまこんにちは。いつもマヴィのワインをお楽しみいただきありがとうございます！ 季節のお便りでは、旬の食材とのマリアージ...

ワインと料理のマリアージュ

魚介のフリットとワインのマリアージュ

フリットとは、イタリア語で衣をつけた揚げ物のことで、英語ではフリッターと言います。本場イタリアでは、エビ、イカ、タコ、小...