2020年 7月

ワインと料理のマリアージュ

ラザニアとワインのマリアージュ

幅広い板状のパスタ、ラザニア。何層にも重ねてオーブンで焼き上げたイタリアの郷土料理です。日本にも早い時期に伝わったので、...

マヴィ代表ブログ

空気殺菌機を設置してマヴィ赤坂店再開

新型コロナ感染拡大のため2月26日より休業中だった赤坂店を、今日（7月23日）に再開する。武漢の都市閉鎖もそう長くはかか...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第10回】しわしわいきないよ

徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」長谷川浩代シェフの連載 マヴィの黎明期を支えた 元スタッフの一人長谷川浩代さん。...

ワインと料理のマリアージュ

焼売とワインのマリアージュ

豚の挽肉をタマネギなどと一緒に小麦粉の皮で包み、セイロで蒸した中華料理“点心”の一種、焼売。 肉感をしっかり味わえる上に...

お知らせ

電話・FAX 番号変更のお知らせ

弊社では2 月より新型コロナウィルス感染拡大防止の為、勤務体制の見直しと店舗の一時休業を行ってまいりました。この間、テレ...

赤坂本店ブログ

7/23(木)12時より営業再開致します

いつもマヴィのワインをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 新型コロナ感染症の拡大防止のため2月26日より臨時休業し...

ワインと料理のマリアージュ

うなぎ(タレ)とワインのマリアージュ

美食としてもさることながら、古くからスタミナ料理としても日本人に慣れ親しまれてきた鰻。世界には様々な鰻料理がありますが、...

赤坂本店ブログ

ステイホーム中の家飲みマリアージュレポート

☆只今店舗再開に向け準備中☆ 今週も曇り空や雨の多い梅雨らしい天気が続いていますね。新しい生活習慣の日常にも少しずつ慣れ...

今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし

【第9回】よく働き、よく遊ぶ

徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」長谷川浩代シェフの連載 マヴィの黎明期を支えた 元スタッフの一人長谷川浩代さん。...

ワインと料理のマリアージュ

西京焼きとワインのマリアージュ

西京焼きとは、甘い白みそに酒やみりんを加えて柔らかくした中に漬け込んだ切り身の魚や肉を焼いたお料理。素材の味が引き出され...

オーガニックワイン講座オンライン開催

ヨーロッパのワイン産地を旅するように学ぶ田村安のオーガニックワイン講座産地編は月2回ずつ開催。初回はアルザス。参加費500円...

オーガニックワイン講座オンライン

赤坂本店ブログ

大変お待たせしました！一足お先にブログで再開～ステイホーム中の家飲みレポート～

☆只今店舗再開に向け準備中☆ 早くも7月になりました。2020前半の半年は、長く感じた方も、あっという間だった方も、様々...

ワインを楽しむ情報

季節のお便り（7月）

皆さまこんにちは。いつもマヴィのワインをお楽しみいただきありがとうございます！ 季節のお便りでは、旬の食材とのマリアージ...

ワインと料理のマリアージュ

魚介のフリットとワインのマリアージュ

魚介のフリットは、イタリア語でフリット ディ ペッシェ（fritto di pesce）。簡単な料理なので地中海沿岸どこ...