青ねぎたっぷり 生姜焼き

材料（4人分） 豚モモ薄切り（生姜焼き用） 400g塩 適量玉ねぎすりおろし 中1個分赤ワイン 50cc醤油 大1ハチミ...

春野菜ロール～サルティンボッカ風～

材料（2人分） 生ハム　100g（12枚程度）牛薄切り肉　250gたけのこ（水煮）　40g（7～8mm角の拍子木切り）ア...

砂肝入り黒酢の酢豚、新じゃがの花椒風味

材料（2人分） 豚ロースかたまり　200ｇ砂肝　100ｇ■ケチャップ　各大1■紹興酒　各大1■片栗粉　各大1（片栗粉は水...

揚げないミルフィーユカツ２種～トマトバルサミコソース添え～

カツ用材料 生姜焼き用豚肉　6枚ピザ用チーズ　40ｇ塩　適量粗挽き黒こしょう　適量 （バジルカツ用） バジルの葉　2～3...

帆立のカクテルとクレソンのアミューズ

材料（4人分） 帆立 刺身用 180gスイートピクルス 30gグリーンオリーブ 6粒サワークリーム 30g牛乳 大さじ1...

カツオのバルサミコタルタル

材料（2人分） 生カツオ（刺身用） 150ｇ[a]生姜汁 小さじ1/2[a]醤油 小さじ1.5[a]バルサミコ酢 小さじ...

牡蠣の春巻きスティック

材料（10本分） ミニ生春巻きの皮 10枚牡蠣（加熱用） 100ｇ（1㎝角程度にカット）玉ねぎ 1/2個（粗みじん切り）...

チキンときのこのハーブ酒蒸し

材料（2人分） 鶏もも肉 1枚（一口大にカット）玉ねぎ 1/2個（薄切り）お好みのきのこ 1パック分程度（今回は舞茸とマ...

ぶどうと蕪と生ハムのマリネ

材料（2～3人分） ぶどう(お好みのもの。マスカットでも) 10粒蕪 2個(薄いくし切りにする)生ハム 2～3枚(一口大...

かぼちゃと豆とチョリソーのバルサミコ煮

材料（作りやすい分量） にんにく ひとかけ(芽を取りつぶす)玉ねぎ 1/2個(粗みじん切り)かぼちゃ 1/8個(1.5c...

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マヴィ創立25周年記念オリジナルワイン

感謝を込めて創立記念のオリジナルワインを特別価格でご予約実施中！2023年3月にお届けします。

鶏肉と芽キャベツのリンゴ酢サラダ

材料 鶏ムネ肉 1/2枚芽キャベツ 6個紫玉ねぎ (薄切り) 1/4個EXV オリーブオイル 大さじ1にんにく (芽を取...

エスニック風 牛肉と野菜のなすロール

材料（2-3人分） 牛薄切り（肩ロースやこま切れ） 150g紫玉ねぎ 1/4個パプリカ 1/2個セロリ 1/2本なす 3...

れんこんのひと口おやき

材料（10個分） れんこん 200gブロックベーコン 40g青ねぎ（小口切り） 大さじ4塩 小さじ1/2黒こしょう 適量...

えびとマッシュルームのフジッリ

材料（2人分） 殻つきえび 10尾マッシュルーム 200gにんにく（みじん切り） 1/2片赤唐辛子 1本白ワイン 大さじ...

豚肉とトマトのソテー・パセリのソース

材料（2人分） 豚ロース肉 (とんかつ用など厚めのもの)　2枚トマト　1個塩　適量こしょう　適量小麦粉　適量白ワイン　大...

たけのことモッツァレラチーズのフリット

材料（2人分） ゆでたけのこ　150gモッツァレラチーズ　50g生ハム　6枚大葉　6枚塩　適量レモン　適量揚げ油　適量薄...

温かい煮込み料理、グーラッシュ

材料（4人分） 牛肉 800gパプリカ 中2個玉ねぎ 大1個ブイヨンスープ 500ml赤ワイン 大さじ2杯トマトペースト...

もちもち食感が嬉しいフライシュクヌーデル

材料（大きめのお団子4個分） じゃがいも 大5個たまご 2個強力粉 100g片栗粉 50g合いびき肉 200g玉ねぎ 1...

簡単アレンジ、ポルトガル風フェイジョアーダ

材料（4人分） 豚のバラ肉 300g玉ねぎ（粗みじん切り） 中2玉煮豆（いんげん等）600gスープストック 400ml赤...

コクと酸味が調和する、豚肉とプルーンのバルサミコ酢煮込み

材料（4人分） 豚肉 400g玉ねぎ 大1玉にんにく 1～2かけプルーン 約10個じゃがいも 小4個赤ワイン 150ml...

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アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

大人のデザート、ガトー オ ショコラ

材料（パウンドケーキ型１個分） 製菓用チョコレート（ビター） 200gバター 100g卵Mサイズ 4個小麦粉 大さじ3ラ...

滋味溢れる、田舎風ミートローフ

材料（6～8人分） 合い挽き肉 500g鶏レバー 200gごぼう 1本玉ねぎ 1個にんじん 1本しいたけ 3枚ピーマン ...

優しい甘さのライスプディング

材料（4人分） 米 60g卵黄 2個牛乳（または豆乳） 600mlてんさい糖 30g塩 ひとつまみ無塩バター 15gシナ...

トルティーヤ～じゃがいものスペイン風オムレツ～

材料（4人分） 卵 4個じゃがいも 2個たまねぎ 2個タイム お好みでオリーブオイル たっぷり！ 作り方 フラ...

バル気分を味わうお手軽タパス盛り合わせ

材料 【a】サルピコン（スペイン風シーフードマリネ） たまねぎ 1/2個トマト 1個ピーマン 1個えび 3尾白ワイン 大...

ネヴァド家のオリーヴオイルを使った海老のアヒージョ

材料（4人分） エビ 16尾小麦粉 適量にんにく 4片鷹の爪（種はとっておく） 2個オリーブオイル 2カップ（...

黒鯛の海藻蒸しブールブランソース

材料 黒鯛 400gわかめ 適量（水でもどしておく）海藻ミックス 適量（水でもどしておく） ブールブランソース エシャロ...

【メディア掲載】ワイナートにマヴィのワインが掲載されました

ワイン＆フードマガジン「Winart（ワイナート）」にマヴィのワインが掲載されました。 ワイナート2019年7月号 第9...

黒毛和牛焼き肉にシチリア白ワイン

家の近所に黒毛和牛を1頭買いして提供する焼き肉店があり、料理をする気がない日などに度々出掛けている。店長さんと顔馴染みと...

【メディア掲載】LEE5月号に掲載されました

上質なおしゃれと丁寧な暮らしを提案するファッション＆ライフスタイル誌「LEE（リー）」にマヴィのワインが掲載されました。...

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スペインワイン先行発売

スペイン人気生産者の「モン」シリーズを先行販売！

【プレスリリース】オーガニックワインをもっと身近に。マヴィオリジナルワイン発売の...

Press Release 【プレスリリース】オーガニックワインをもっと身近に。 マヴィオリジナルワイン発売のお知らせ ...

【プレスリリース】隠れたグルメの地マルケ州～イタリアオーガニックワイン試飲会開催

Press Release 【プレスリリース】隠れたグルメの地マルケ州～イタリアオーガニックワイン試飲会開催 オーガニッ...

RM（栽培醸造家）のオーガニック シャンパーニュ ブラン ド ブラン新発売のお知...

Press Release 【プレスリリース】RM（栽培醸造家）のオーガニック シャンパーニュ ブラン ド ブラン新発売...

【プレスリリース】フランスのオーガニックワイン農家を訪問するワインツアー開催決定

Press Release 【プレスリリース】フランスのオーガニックワイン農家を訪問するワインツアー開催決定 オーガニッ...

【プレスリリース】イタリア・ヴェネト州のボックス入りオーガニックワイン新発売のお...

Press Release 【プレスリリース】イタリア・ヴェネト州のボックス入りオーガニックワイン新発売のお知らせ オー...

古いヴィンテージワインの楽しみ方（３）

お店でワインを購入する際、ラベルやビンやキャップシールの状態がきれいであることは当たり前です。そのためマヴィではラベル汚...

【メディア掲載】ワインバザールに掲載されました

ワイン情報サイト「ワインバザール（WineBazaar）」にマヴィの干支ワイン＜亥＞が掲載されました。 ▼掲載ページ 2...

冬は鍋、ゆず酢が美味い！

勤労感謝の日の連休、伯耆大山の麓、鳥取県大山町のはた酒店さんでのオーガニックボジョレーヌーヴォー解禁ワイン会の際に、オー...

【プレスリリース】今注目の産地 シチリアのオーガニックワイン新発売のお知らせ

Press Release 【プレスリリース】今注目の産地 シチリアのオーガニックワイン新発売のお知らせ オーガニックワ...

古いヴィンテージワインの楽しみ方（２）

皆さんも気付かれたかと思いますが、ランポンさんの今年のボジョレーヴィラージュヌーヴォーには大量の澱が入っています。油断し...

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マヴィ創立25周年記念オリジナルワイン

感謝を込めて創立記念のオリジナルワインを特別価格でご予約実施中！2023年3月にお届けします。