癒しを求めているカラダにおすすめな辛口ロゼワイン、ヴァールロゼ
摘み立てのいちごやハーブの香り、いきいきとした酸味とほどよい苦みがパランス良く、ミネラル感たっぷりな味わい。一口、口に含むだけで気持ちまでシャキッとさせてくれる。
そして、なんといっても、このワインは「ふだんの食事」と気軽に楽しめるのがすごいところ・・・。
特に茗荷、大葉、せり、三つ葉などの薬味系との相性がよくおすすめ
せりはさっと火を通すだけでやわらかくて美味しいです。
せりは根っこの部分を取り除き、8本くらいに分け、根元から豚バラスライス1枚を巻き付けておきます。
醤油ベースのだし汁を沸かし弱火のところに落とし入れ、豚肉に火が入ったら引き上げ、４～5等分にカットし、器に盛りだし汁もたっぷり注ぎます。トッピングにゆず皮千切りを載せて出来上がり。
茗荷でもう一品！
アボカドに大根おろし、茗荷の千切りをたっぷりトッピング、醤油をかけるだけのお手軽おつまみ。
| ワイン名 | ヴァール ロゼ |
| タイプ | 辛口 ロゼワイン |
| 生産者 | ドウェル家 |
| 地方 | ヴァール県 （プロヴァンス） |
| 原産国 | フランス |
ぜひ、お試しくださいませ。
（店舗スタッフ A.H）
