軽口赤のマリアージュ

軽やかな赤ワインと合わせたい料理を紹介します。

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    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉豚肉根菜類
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ

    ハンバーグとワインのマリアージュ

    ハンバーグとはハンバーグは牛ひき肉料理で赤ワインとよく合います。太古より切り落としの半端な肉を挽いて使う料理は世界中…

  1. カルパッチョ
    • 洋食に合うワイン
    • 貝・甲殻類魚介類
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    魚介のカルパッチョとワインのマリアージュ

    生で肉を食べるカルパッチョ。イタリア料理で生の牛ヒレ肉の薄切りにオリーブオイルや薄く削ったチーズ等をかけたものですが…

  2. クリームパスタ
    • 洋食に合うワイン
    • きのこその他乳製品米・パン・パスタなど
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    パスタ(クリーム系)とワインのマリアージュ

    イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。イタリアで…

    • 洋食に合うワイン
    • 鶏肉野菜米・パン・パスタなど魚介類
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    パエリアとワインのマリアージュ

    パエリアとはスペイン料理といえば、パエリアを思い浮かべる人が多いでしょう。地中海沿岸のバレンシア地方の郷土料理で、存…

    • 洋食に合うワイン
    • その他果物豚肉
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生ハムメロンとワインのマリアージュ

    生ハムメロンとはイタリアではプロシュート、スペインではハモン、フランス語ではジャンボンと呼ばれる生ハムを地元のメロン…

    • 洋食に合うワイン
    • きのこその他野菜
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュスパークリングワインのマリアージュその他のお酒のマリアージュ

    オムレツとワインのマリアージュ

    オムレツは溶き卵を焼いて折りたたんだお料理で、具材無しのプレーンオムレツと具材入りがあり、朝食にもメインにも、そして…

  3. 豚の生姜焼き
    • 和食に合うワイン
    • 豚肉
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    豚の生姜焼きとワインのマリアージュ

    豚の生姜焼きといえば、誰もが好きなおかずの定番。白いご飯が食べたくなる一品ですが、しっかりした味付けなので、ワインと…

  4. オイルパスタ
    • 洋食に合うワイン
    • 貝・甲殻類葉物類その他米・パン・パスタなど魚介類野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    パスタ(オイル系)とワインのマリアージュ

    イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。古くからイ…

    • 中華に合うワイン
    • 葉物類米・パン・パスタなど牛肉豚肉野菜
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼餃子とワインのマリアージュ

    餃子は、元々は中国から伝わった料理で、水餃子、蒸餃子、焼餃子等があります。いずれもワインによく合う点心です。焼餃子は…

  5. ブイヤベース
    • 洋食に合うワイン
    • 野菜根菜類魚介類貝・甲殻類
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    ブイヤベースとワインのマリアージュ

    ブイヤベースとはブイヤベースは、フランス・プロヴァンス地方の郷土料理で、魚介類を香味野菜やトマト等と煮込んだお鍋。魚…

  1. ぶり大根とワインのマリアージュ

  2. ローストチキンとワインのマリアージュ

  3. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  4. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  5. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  6. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  7. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  8. ローストビーフとワインのマリアージュ

  1. 牡蠣のオイル漬けとワインのマリアージュ

  2. フグ鍋

    ふぐ鍋(てっちり)とワインのマリアージュ

  3. 牛しゃぶしゃぶ

    豚しゃぶとワインのマリアージュ

  4. 豚の角煮

    豚の角煮とワインのマリアージュ

  5. ブリの照り焼き

    ぶりの照り焼きとワインのマリアージュ

  6. グラタンとワインのマリアージュ

  7. 生牡蠣とワインのマリアージュ

  8. すき焼き

    すき焼きとワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ