野菜

並べ替え条件
新しい順
古い順
閲覧数順
  1. 肉じゃが
    • 和食に合うワイン
    • 牛肉豚肉野菜根菜類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    肉じゃがとワインのマリアージュ

    家庭料理の定番煮物、肉じゃが家庭料理の定番煮物、肉じゃがは、ワインによくあう和食のひとつです。お肉とワインの相性はも…

    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 果物魚介類野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    白和えとワインのマリアージュ

    白和えとは水切りして裏ごしした豆腐を、醤油やみりん砂糖等で調味し、野菜などを和えたお惣菜、白和え。白胡麻や白味噌を混…

    • 洋食に合うワイン
    • 豚肉野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュ

    シュークルート(ザワークラウト)とワインのマリアージュ

    シュークルート(ザワークラウト)とはシュークルートは細切りキャベツの酸っぱい漬物です。ドイツのザワークラウトと同じも…

  2. 水炊き
    • 和食に合うワイン
    • 豚肉鶏肉野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    水炊きとワインのマリアージュ

    水炊きとは水炊きは主に関西と九州で食べられている鶏鍋です。日本酒はもちろんですが、ワインもよく合います。関西と九州の…

    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 葉物類魚介類貝・甲殻類野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    海藻サラダとワインのマリアージュ

    さっぱり食べられて食感も楽しめる海藻サラダ。特に決まったレシピはなく、ワカメ、めかぶ、昆布、のり、もずく、ひじき等、…

    • 中華に合うワイン
    • 葉物類鶏肉野菜
    • 白ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュロゼワインのマリアージュクラフトビールのマリアージュ

    バンバンジー(棒棒鶏)とワインのマリアージュ

    バンバンジーとは、蒸すまたは茹でた鶏肉を細切りにして、すり胡麻に醤油、ラー油、酢等を合わせたタレで和えた四川料理。ワ…

  3. ピエモンテの名物料理バーニャカウダ
    • 洋食に合うワイン
    • 野菜根菜類葉物類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    バーニャカウダとワインのマリアージュ

    バーニャカウダとはピエモンテの郷土料理、バーニャカウダ。イタリア語で「熱いソース」という意味で、テラコッタ(素焼きの…

  4. スイカとスパークリングワインの朝食
    • デザートに合うワイン
    • 野菜果物
    • スパークリングワインのマリアージュ

    スイカとワインのマリアージュ

    夏はスイカ夏の果物といえばスイカ。灼熱の太陽の下、むしゃぶりついて渇きを癒すとか、スイカのジュースをマラソンランナー…

  5. きんぴらごぼう
    • 和食に合うワイン
    • 野菜根菜類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    きんぴらごぼうとワインのマリアージュ

    ごぼうを胡麻油で炒め、醤油やみりんで味付けをした定番の家庭料理きんぴらごぼう。レンコンや人参を加えたり、切り方や盛り…

    • 和食に合うワイン
    • 豆類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    冷奴とワインのマリアージュ

    日本人に馴染み深い冷奴。お豆腐料理の中でもっとも手軽な食べ方です。ヘルシーで手頃なだけでなく、お豆の優しい風味や滑ら…

  1. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  2. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  3. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  4. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  5. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  6. ローストビーフとワインのマリアージュ

  7. マリアージュ○×△法

    マリアージュ(ペアリング)を習得しよう

  8. ゴーヤチャンプルーとワインのマリアージュ

  1. カナール コンフィ

    鴨のコンフィとワインのマリアージュ

  2. おでんとワインのマリアージュ

  3. 焼きいもとワインのマリアージュ

  4. ビーフストロガノフとワインのマリアージュ

  5. 牛しゃぶしゃぶ

    豚しゃぶとワインのマリアージュ

  6. しゃぶしゃぶ

    牛しゃぶとワインのマリアージュ

  7. サンマの塩焼き

    秋刀魚(さんま)とワインのマリアージュ

  8. ふぐ刺身

    ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ