貝・甲殻類

ワインに合わせたい貝・甲殻類の料理を紹介します。

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    • 洋食に合うワイン
    • 魚介類貝・甲殻類
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    ムニエルとワインのマリアージュ

    魚に小麦粉をまぶしてバターで焼くムニエル。お魚とバターの風味とカリッとした食感にワインも進みます。ムニエルとワインの…

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    • 魚介類貝・甲殻類
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生牡蠣とワインのマリアージュ

    オイスターバーで細かい氷に載せた生牡蠣を殻から啜り、シャンパンや白ワインを合わせて愉しむ。牡蠣が好きな人にはたまらな…

    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 葉物類魚介類貝・甲殻類野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    海藻サラダとワインのマリアージュ

    さっぱり食べられて食感も楽しめる海藻サラダ。海藻のミネラル分と合わせるドレッシングも考慮しながらワインとのマリアージ…

  1. カキフライ
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    カキフライとワインのマリアージュ

    秋から冬の定食に彩りを添えるカキフライ。家庭でも人気です。カリッとジュワッと牡蠣の旨みが口中に広がるカキフライはワイ…

  2. アサリのワイン蒸し
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    アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ

    旨みたっぷりのアサリの美味しさを満喫できるアサリの白ワイン蒸しには、ミネラル感のある爽やかな白ワインがぴったりです。…

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    • 魚介類貝・甲殻類
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    エビフライとワインのマリアージュ

    洋食メニューの代表格とも言えるエビフライ。どんなソースで食べるかによって、合わせるワインを選びましょう。エビフライと…

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    • 魚介類貝・甲殻類穀物
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    寿司とワインのマリアージュ

    今や世界中で愛されるお寿司。ワインと楽しむ人も増えていて、日本のお寿司屋さんでも飲み物リストにワインが掲載されている…

  3. カルパッチョ
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    魚介のカルパッチョとワインのマリアージュ

    そもそもは生の牛ヒレ肉の薄切りにオリーブオイルや薄く削ったチーズ等をかけたイタリア料理カルパッチョ。生の魚でアレンジ…

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    • 魚介類貝・甲殻類野菜きのこ
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    アヒージョとワインのマリアージュ

    スペイン小皿料理タパスの代表格、アヒージョ。バルでワインやビールとともに楽しまれるこの料理には具材に合わせて、スパー…

  4. フリット
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    魚介のフリットとワインのマリアージュ

    新鮮な魚介類に天ぷらのような衣をつけて揚げた魚介のフリット。白ワインが最高の組み合わせですが、スパークリングやロゼワ…