洋食に合うワイン
カジュアルから高級なワインまで、様々なマリアージュをお試しください。
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ハンバーグとワインのマリアージュ
ハンバーグとはハンバーグは牛ひき肉料理で赤ワインとよく合います。太古より切り落としの半端な肉を挽いて使う料理は世界中…
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チキンソテーとワインのマリアージュ
チキンソテーとはチキンソテーは鶏肉をフライパンで焼くというシンプルな料理で、いろいろなワインと合わせて楽しめます。外…
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アクアパッツァとワインのマリアージュ
鯛やタラ等の白身魚や貝類を、ニンニク、トマト、唐辛子等と煮込んだ南イタリアの魚料理アクアパッツァ。アクア＝水、パッツ…
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ロールキャベツとワインのマリアージュ
ロールキャベツは、挽肉などの具材をキャベツで包んで煮込んだ西洋料理で、家庭料理としても人気。じっくり煮込んで甘味の増…
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ビーフシチューとワインのマリアージュ
冬のご馳走ビーフシチュー美味しいビーフシチューのポイントは味わいの深み。コトコトとしっかり煮込んだビーフシチューは、…
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グラタンとワインのマリアージュ
グラタンとは手軽に美味しい、とろ～りアツアツのグラタン。グラタンとは元々フランスの調理法で、表面を軽く焦がした料理を…
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チョリソーとワインのマリアージュ
チョリソーとはチョリソー（Chorizo）は南欧イベリア半島のスペイン・ポルトガル発祥の、豚肉にパプリカパウダーとニンニクを…
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シャルキュトリとワインのマリアージュ
シャルキュトリとはハムやパテ、サラミなど、フランスでは肉の加工品全般をシャルキュトリ (charcuterie) と呼び、フランス…
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グジェールとワインのマリアージュ
グジェールはフランス ブルゴーニュ地方で生まれた、チーズ風味のシュー皮の定番おつまみ。程よい塩味とパクっとつまめる一口…
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エスカルゴとワインのマリアージュ
エスカルゴはフランス語でカタツムリのことです。ブドウの葉を食べて育つエスカルゴは害虫ですが、食べられます。このエスカ…
