和食に合うワイン
最近は定番化してきた和食とワインの組み合わせ。和食と楽しめるマリアージュをご紹介します。
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恵方巻
節分に恵方(その年の吉方)を向いて食すると縁起が良いと言われている恵方巻。様々な具材を包んでいるので、爽やかな酸味の辛…
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秋刀魚の塩焼き
シンプルな秋刀魚の塩焼きには、さっぱり辛口の白ワインがお勧めです。おすすめワイン白ワインボルドー(アントルドゥメール)…
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山菜料理
春の恵み、山菜。 冬の寒さを乗り越え、ほろ苦い味わいや独特の風味を持つ食材には苦みや青さに寄り添うオーガニックワインが…
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おせち
様々な具材が入ったおせちにはマヴィオリジナルのボルドー産ワインがお勧めです。おすすめワイン赤ワインアルザス ピノノワー…
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筑前煮
鶏肉やごぼうなどの根菜類を煮込んだ筑前煮には軽やかな赤ワインや、エレガントな赤ワインがピッタリです。おすすめワイン赤…
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肉じゃが
ホクホクの旨味を含んだ肉じゃがには、程良い濃さのフレンドリーな赤ワインがお勧めです。おすすめワイン赤ワインコスティエ…
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鶏の唐揚げ
サクサクジューシーな鶏の唐揚げには、スルスル飲める定番赤ワインがお勧めです。おすすめワイン赤ワインラ グート デュ メー…
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串揚げ
様々な食材を一口サイズで楽しめる串揚げには、長期熟成のスパークリングワインやふくよかな白ワインをお勧めします！おすす…
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よせ鍋
様々な具材を入れた寄せ鍋には、さっぱりとした白ワインがお勧めです。おすすめワイン白ワインボルドー(アントルドゥメール)…
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水炊き
鶏のエキスを余すことなく味わう水炊きには、軽やかで上品なロゼがぴったりです。おすすめワインロゼワインシャトー ド ルー …
