ボジョレー南西端で5世代前からぶどう栽培をしているシュブラン家。農学校の教授も務めたフランソワさんの代にビオディナミ農法を始め、今は娘のフローレンスが後を継いでいます。今年のボジョレーヌーヴォー解禁に向けて、畑の様子を教 … 続きを読む ボジョレー・シュブラン家 レポート2021年