ワイン

BYO 飲食店にワインを持ち込もう!

BYO Clubのサイトをオープンして2ヶ月になりました。 3月に構想して以来準備を進めて来たのですが、次々とあれこれ関連して思い付いてしまったり、途中2回ヨーロッパへ出掛けたり、またもちろん本業(どれが?)が忙しくて、ずいぶん時間が...
旅行記

オーストリア訪問3

Vie Vinum 2010は一般のワイン展示会で、オーガニックワインに特化しているわけではなく、事前に問合わせてもオーガニックワイン生産者は数軒のリストをもらえただけだったので、実はあまり期待していませんでした。 ところが、会場で出展者...
旅行記

オーストリア訪問2

6月にオーストリア訪問レポートを書いて以来、ずいぶんと間が空いてしまいましたが第2回です。 オーストリア・オーガニック協会(BIO Austria)理事でワイン生産者のヴェルナー・ミヒリッツ氏のインタヴューから。 ミヒリッツ氏の...
旅行記

オーストリア訪問 1

ワインの見本市VieVinumのため、オーストリアの首都ウィーンに行って来ました。 オーストリアはオーガニック農地率が20%に達する、世界一オーガニック農業が盛んな国です。 国土が狭く、2/3以上が山岳地帯、国民所得が高く、ちょうど...
ワイン

BYOとはお店にワインを 持ち込むことです

美味しい料理で有名な店 でも自分が好きなワインがあるとは限りません。お店のワインセラースペースも限られていますし、値段の都合で安いワインしか置いていないお店もあります。 美味しい料理に出会った時、「あ~ あのワインが飲みたい!」と思ったこと...
旅行記

マヴィ生産者訪問ツアー(2)

ボジョレー2軒目はレニエのランポンさんを訪問。 ドアットさんのところから丘を縫うように30分ほど北に向かうと、徐々に隆起が高くなり、ブリュイの山を左に回りこんだところで、かわいらしい2本の塔を持つレニエ村の教会が見えてきます。ここで一気に...
旅行記

マヴィ生産者訪問ツアー(1)

JTBより「マヴィオーガニックワイン生産者ツアー」を募集したところ、全国各地から12名の参加者が集まってくれたので、週末からフランスに来ています。これだけの人数だと一人では荷が重いので通訳にはヒロヨさんが入って、計14名のグループで生産者さ...
旅行記

フランスオーガニックワイン生産者訪問11

ボルドーからパリ・ドゴール空港までの国内線飛行機は、休息時間という感じで、ドゴール空港からはまたレンタカーを借り出してシャンパーニュの入口シャトーチエリー市まで運転です。 距離は短いものの夜間の高速道路1時間半は結構クタクタになり、高速出...
旅行記

フランスオーガニックワイン生産者訪問10

まずはシャトー セニャール ド ポミエにピヴァさんを訪問。13世紀に英国王エドワード2世が建てた城で、いかにもあちら風時代劇で騎士が出てきそうな佇まい。 出迎えてくれた当主のジャンリュック ピヴァさんは、まず先週の嵐で倒れた大木や散らばっ...
旅行記

フランスオーガニックワイン生産者訪問9

タリ家を辞して一路北へ、カオールのゴダンさんを目指します。 カオールは高速道路のルートから外れた過疎地、村々を抜ける街道をひたすら走り3時間。 約束の時間を過ぎて夕暮れが迫る頃にようやく目指すサンマートル村に到着。ゴダンさんは寒さをもの...