お探しのワインによく合う料理一覧

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  1. グラタン
    • 洋食に合うワイン
    • その他乳製品野菜根菜類
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ

    グラタンドフィノワとワインのマリアージュ

    グラタンドフィノワは、ローヌ渓谷からアルプスにまたがる山岳地帯ドフィネ地方の郷土料理で、ニンニクを塗った耐熱皿に薄く…

  2. チーズフォンデュ
    • 洋食に合うワイン
    • 貝・甲殻類鶏肉根菜類乳製品米・パン・パスタなど魚介類
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとはチーズに白ワインを入れて煮込んだ料理、チーズフォンデュ。スイスの郷土料理として有名ですが、イタリ…

  3. 肉じゃが
    • 和食に合うワイン
    • 牛肉豚肉野菜根菜類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    肉じゃがとワインのマリアージュ

    家庭料理の定番煮物、肉じゃが家庭料理の定番煮物、肉じゃがは、ワインによくあう和食のひとつです。お肉とワインの相性はも…

    • 洋食に合うワイン
    • 乳製品米・パン・パスタなど豚肉野菜根菜類その他
    • 白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    タルトフランベとワインのマリアージュ

    フランス・アルザス地方の郷土料理、タルトフランベ。長方形や円形の薄いピザ生地にチーズやベーコン、玉ねぎ等をトッピング…

  4. カニ
    • 和食に合うワイン
    • 魚介類貝・甲殻類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    カニ料理とワインのマリアージュ

    タラバガニ、 ズワイガニ、毛ガニなど、日本で食べられる美味しい蟹を使用したカニ料理には、キリっとしたタイプの辛口のワイ…

    • 洋食に合うワイン
    • 魚介類貝・甲殻類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    ムニエルとワインのマリアージュ

    ムニエルとはムニエルとは、フレンチの魚の調理法のひとつ。塩胡椒をして小麦粉をまぶし、バター(または油とバター)を入れ…

    • 洋食に合うワイン
    • 野菜きのこ乳製品鶏肉
    • 白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    チキンフリカッセとワインのマリアージュ

    フランス家庭料理の定番、チキンフリカッセ。いわゆる鶏肉のクリーム煮で、ワインとの相性のいい料理です。フリカッセとはフ…

    • 洋食に合うワインエスニックに合うワイン
    • 魚介類鶏肉野菜根菜類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    キャロットラペとワインのマリアージュ

    キャロットラペとはおろした人参という意味のキャロットラペ。おろし器でせん切りにした人参を、ドレッシングであえるにんじ…

    • 中華に合うワイン
    • 葉物類豚肉野菜
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    回鍋肉とワインのマリアージュ

    回鍋肉(ホイコーロ)とは回鍋肉は豚肉と野菜を炒めて豆板醤で味付けした、中華四川の家庭料理です。ワインと同じ発酵食品の…

  1. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  2. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  3. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  4. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  5. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  6. ローストビーフとワインのマリアージュ

  7. マリアージュ○×△法

    マリアージュ(ペアリング)を習得しよう

  8. ゴーヤチャンプルーとワインのマリアージュ

  1. おでんとワインのマリアージュ

  2. クスクス

    クスクスとワインのマリアージュ

  3. カニ

    カニ料理とワインのマリアージュ

  4. 牛しゃぶしゃぶ

    豚しゃぶとワインのマリアージュ

  5. カナール コンフィ

    鴨のコンフィとワインのマリアージュ

  6. ビーフストロガノフとワインのマリアージュ

  7. フグ鍋

    ふぐ鍋(てっちり)とワインのマリアージュ

  8. ふぐ刺身

    ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ