恵方巻とワインのマリアージュ

節分に恵方(その年の吉方)を向いて食すると縁起が良いと言われている恵方巻。様々な具材を包んでいるので、爽やかな酸味の辛口のオーガニックワインやスパークリングワインと合わせてみましょう。

中でもおすすめなのは、フランス ボルドー産の白ワインやスペインのカヴァ。

カヴァ ブリュットは全ての具材を包み込むハーモニーを、フランス 西部のシャランテ白ボルドー白はすっきりとした酸味とミネラル感が魚介類と良く合います。

恵方巻に合うワイン

スパークリングワイン

白ワイン