スパークリングワインのマリアージュ
乾杯だけではない！スパークリングワインは料理とも楽しめます。泡との相性のいいおすすめ料理を紹介します。
-
お刺身・お造りとワインのマリアージュ
日本が誇る食文化の一つ、お刺身。お刺身といえば日本酒！という方も多いと思いますが、ワインの合わせ方のコツを知っていれ…
-
チキンソテーとワインのマリアージュ
チキンソテーとはチキンソテーは鶏肉をフライパンで焼くというシンプルな料理で、いろいろなワインと合わせて楽しめます。外…
-
アクアパッツァとワインのマリアージュ
鯛やタラ等の白身魚や貝類を、ニンニク、トマト、唐辛子等と煮込んだ南イタリアの魚料理アクアパッツァ。アクア＝水、パッツ…
-
ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ
「てっさ」はふぐの刺身薄く綺麗に盛り付けられたふぐ刺しは見た目も美しく、刻んだ青ネギともみじおろし、ポン酢と合わせて…
-
青椒肉絲(チンジャオロース)とワインのマリアージュ
青椒肉絲（チンジャオロース）は、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた日本でもお馴染みの中華四川料理です。中国において…
-
グラタンとワインのマリアージュ
グラタンとは手軽に美味しい、とろ～りアツアツのグラタン。グラタンとは元々フランスの調理法で、表面を軽く焦がした料理を…
-
豆腐料理とワインのマリアージュ
お豆の優しい風味や滑らかな食感がどんな食卓にも馴染み、一年中活躍してくれるヘルシー食材、お豆腐。様々な調味料や他の食…
-
チョリソーとワインのマリアージュ
チョリソーとはチョリソー（Chorizo）は南欧イベリア半島のスペイン・ポルトガル発祥の、豚肉にパプリカパウダーとニンニクを…
-
シャルキュトリとワインのマリアージュ
シャルキュトリとはハムやパテ、サラミなど、フランスでは肉の加工品全般をシャルキュトリ (charcuterie) と呼び、フランス…
-
グジェールとワインのマリアージュ
グジェールはフランス ブルゴーニュ地方で生まれた、チーズ風味のシュー皮の定番おつまみ。程よい塩味とパクっとつまめる一口…
