赤ワインのマリアージュ
赤ワインに合わせやすい料理を紹介します。
-
クスクスとワインのマリアージュ
クスクスとは硬質小麦（デュラム小麦）でつくる小さな粒状のパスタで、一緒に盛り付けるソースやスープ、具材によっていろい…
-
バインミーとワインのマリアージュ
ベトナムのローカルフード、バインミーは、フランスパンにお肉等のメイン具材と、酢の効いたなますや野菜を挟んだサンドイッ…
-
酢豚とワインのマリアージュ
酢豚とは一口大の豚肉や野菜を揚げたものに甘酢あんをからませた中華料理、酢豚。ピーマン、玉ねぎ、にんじん等の鮮やかな彩…
-
鶏の照り焼きとワインのマリアージュ
家庭料理の定番メニュー、鶏肉の照り焼き。鶏肉以外にブリや鰆等のお魚の照り焼きも人気です。醤油ベースの甘辛タレは日本特…
-
豚の角煮とワインのマリアージュ
豚の角煮とはとろとろの柔らかさとほろほろの食感がなんとも贅沢な、豚の角煮。お醤油やお砂糖等の調味料や香辛料で甘辛く煮…
-
シュニッツェルとワインのマリアージュ
シュニッツェルとはシュニッツェルとは、薄く延ばして塩コショウした肉に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ焼きにした料理です…
