重口赤のマリアージュ

重口ワインに負けないしっかりした料理を紹介します。

並べ替え条件
新しい順
古い順
閲覧数順
  1. ブッフ ブルギニョン
    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ

    ブッフ・ブルギニヨンとワインのマリアージュ

    ブッフ・ブルギニヨンとはブッフ・ブルギニヨンとは、フランス語でブルゴーニュの牛。牛肉と野菜をたっぷりの赤ワインに漬け…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ローストビーフとワインのマリアージュ

    デパ地下やスーパーでも手軽に入手できるローストビーフ。赤ワインだけでなく、ロゼワインやスパークリングワインとも相性の…

  2. カスレ
    • 洋食に合うワイン
    • 豚肉鶏肉野菜豆類
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ

    カスレとワインのマリアージュ

    カスレとはカスレとは、白インゲン豆を鴨や羊、ソーセージ等のお肉と煮込んだフランス南部の郷土料理。濃厚でボリュームのあ…

    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュロゼワインのマリアージュ

    ジビエとワインのマリアージュ(鹿・猪肉)

    最近よく耳にするようになったジビエ、野生動物の肉料理です。フランスでは秋冬の狩猟シーズン中に出される高級食材で、力強…

  3. カレ・ダニョー・ペルシエ
    • 洋食に合うワイン
    • 羊肉
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    カレ・ダニョー・ペルシエ(仔羊の香草パン粉焼き)とワインのマリアージュ

    仔羊に香草を混ぜ合わせたパン粉をまとわせ、オーブンで焼き上げたフレンチの定番料理。赤ワインと合わせることが多いですが…

  4. 青椒肉絲(チンジャオロースー)
    • 中華に合うワイン
    • 牛肉
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    青椒肉絲(チンジャオロース)とワインのマリアージュ

    青椒肉絲(チンジャオロース)は、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた日本でもお馴染みの中華四川料理です。中国において…

    • 和食に合うワイン
    • 牛肉根菜類葉物類豚肉魚介類貝・甲殻類鶏肉野菜きのこ
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    寄せ鍋とワインのマリアージュ

    寄せ鍋とは寄せ鍋(よせなべ)の定義はなさそうです。単に「お鍋」と呼ばれることもあります。出汁を入れた鍋に野菜や魚介、…

    • 和食に合うワイン
    • 根菜類葉物類野菜
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュその他のお酒のマリアージュ

    お漬物とワインのマリアージュ

    昔から常備菜として親しまれてきたお漬物。発酵食品であるお漬物は日本酒や焼酎だけでなく、実はワインとの相性もよいのです…

  5. クスクス
    • 洋食に合うワインエスニックに合うワイン
    • 穀物
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    クスクスとワインのマリアージュ

    クスクスとは硬質小麦(デュラム小麦)でつくる小さな粒状のパスタで、一緒に盛り付けるソースやスープ、具材によっていろい…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    ビーフストロガノフとワインのマリアージュ

    きっと誰もが一度は耳にしたことのあるビーフストロガノフ。手早く作れてワインとも好相性のメニューです。ビーフストロガノ…

  1. 田楽(でんがく)とワインのマリアージュ

  2. 揚げびたしとワインのマリアージュ

  3. チキン南蛮とワインのマリアージュ

  4. サムギョプサルとワインのマリアージュ

  5. サラダチキンとワインのマリアージュ

  6. フォーとワインのマリアージュ

  7. 鉄板焼き

    鉄板焼きとワインのマリアージュ

  8. 串揚げ

    串カツ(串揚げ)とワインのマリアージュ

  1. おでんとワインのマリアージュ

  2. グラタン

    グラタンドフィノワとワインのマリアージュ

  3. 揚げびたしとワインのマリアージュ

  4. カナール コンフィ

    鴨のコンフィとワインのマリアージュ

  5. グラタンとワインのマリアージュ

  6. クリームシチューとワインのマリアージュ

  7. サンマの塩焼き

    秋刀魚(さんま)とワインのマリアージュ

  8. タルトフランベとワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ