クラフトビールのマリアージュ
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焼き菓子とワインのマリアージュ
ヨーロッパでは休日のブランチやパーティなどで、焼き菓子やクラッカーなどと一緒にワインを楽しみます。本格的なディナーの…
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ガトーショコラとワインのマリアージュ
ブラックチョコレートを使った濃厚なチョコレートケーキには甘口の微発泡ワインやポルト酒などが良く合います。イタリア ピエ…
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アップルパイとワインのマリアージュ
デザートの定番、アップルパイパイ生地に砂糖で甘く煮たリンゴを詰めて加熱したもので、原型は14世紀のイギリスで誕生したと…
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キッシュ・ロレーヌとワインのマリアージュ
キッシュ・ロレーヌの由来タルト生地に具材と卵とクリームを流し込んで焼き上げるキッシュ。キッシュの語源はドイツ語のクー…
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