豚肉

「肉には赤ワイン」と思いがちですが、豚肉は「白い肉」なので白ワインの方が定番です。料理によってはいろいろなワインとも楽しめます。ワインと合わせたい豚肉料理を紹介します。

並べ替え条件
新しい順
古い順
閲覧数順
  1. シューマイ
    • 中華に合うワイン
    • 米・パン・パスタなど豚肉野菜その他
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼売とワインのマリアージュ

    豚の挽肉をタマネギなどと一緒に小麦粉の皮で包み、セイロで蒸した中華料理“点心”の一種、焼売。肉感をしっかり味わえる上に…

  2. 酢豚
    • 中華に合うワイン
    • 葉物類豚肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    酢豚とワインのマリアージュ

    酢豚とは一口大の豚肉や野菜を揚げたものに甘酢あんをからませた中華料理、酢豚。ピーマン、玉ねぎ、にんじん等の鮮やかな彩…

    • 洋食に合うワイン
    • 豚肉野菜葉物類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    ロールキャベツとワインのマリアージュ

    ロールキャベツは、挽肉などの具材をキャベツで包んで煮込んだ西洋料理で、家庭料理としても人気。じっくり煮込んで甘味の増…

  3. 豚の角煮
    • 和食に合うワイン中華に合うワイン
    • 豚肉
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    豚の角煮とワインのマリアージュ

    豚の角煮とはとろとろの柔らかさとほろほろの食感がなんとも贅沢な、豚の角煮。お醤油やお砂糖等の調味料や香辛料で甘辛く煮…

    • 洋食に合うワイン
    • 葉物類豚肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    ジャンボンペルシェとワインのマリアージュ

    華やかな見た目が食欲を誘う、ハムとパセリのゼリー寄せテリーヌ、ジャンボンペルシェ。フランス・ブルゴーニュ地方の名物料…

    • 洋食に合うワイン
    • 豚肉野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュ

    シュークルート(ザワークラウト)とワインのマリアージュ

    シュークルート(ザワークラウト)とはシュークルートは細切りキャベツの酸っぱい漬物です。ドイツのザワークラウトと同じも…

  4. 生春巻き
    • 中華に合うワインエスニックに合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど豚肉魚介類鶏肉貝・甲殻類野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生春巻きとワインのマリアージュ

    生春巻きとはベトナム料理と言えば、フォーと並んで思い浮かぶ生春巻き。米粉で作った皮で、エビや生野菜等の具材を包み、ソ…

    • 和食に合うワイン
    • 牛肉豚肉
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼肉とワインのマリアージュ

    贅沢な外食の定番、焼肉。「今日は焼肉だ!」と焼肉屋さんに出掛け、タレに浸した牛肉の切り身を卓上の鉄網に載せて自分で焼…

  5. 小籠包
    • 中華に合うワイン
    • 豚肉野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    小籠包とワインのマリアージュ

    小籠包とは点心の一種で、豚の挽肉を小麦粉の皮で包み、セイロで蒸した料理で、ワインとの相性は抜群。日本でも専門店に行列…

  6. 水炊き
    • 和食に合うワイン
    • 葉物類豚肉鶏肉野菜
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    水炊きとワインのマリアージュ

    水炊きとは水炊きは主に関西と九州で食べられている鶏鍋です。日本酒はもちろんですが、ワインもよく合います。関西と九州の…

  1. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  2. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  3. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  4. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  5. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  6. ローストビーフとワインのマリアージュ

  7. マリアージュ○×△法

    マリアージュ(ペアリング)を習得しよう

  8. ゴーヤチャンプルーとワインのマリアージュ

  1. 焼きいもとワインのマリアージュ

  2. 牛しゃぶしゃぶ

    豚しゃぶとワインのマリアージュ

  3. カニ

    カニ料理とワインのマリアージュ

  4. ビーフストロガノフとワインのマリアージュ

  5. ブッフ ブルギニョン

    ブッフ・ブルギニヨンとワインのマリアージュ

  6. おでんとワインのマリアージュ

  7. フグ鍋

    ふぐ鍋(てっちり)とワインのマリアージュ

  8. ふぐ刺身

    ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ