その他

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  1. チョコレートケーキ
    • デザートに合うワイン
    • 乳製品その他
    • 赤ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュクラフトビールのマリアージュ

    ガトーショコラとワインのマリアージュ

    ガトーショコラとはガトーショコラとはチョコレートケーキ。コーヒーや紅茶だけでなく、オーガニックワインやブランデー、ク…

  2. チーズフォンデュ
    • 洋食に合うワイン
    • 乳製品米・パン・パスタなど魚介類貝・甲殻類鶏肉根菜類
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとはチーズに白ワインを入れて煮込んだ料理、チーズフォンデュ。スイスの郷土料理として有名ですが、イタリ…

    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 果物魚介類野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    白和えとワインのマリアージュ

    白和えとは水切りして裏ごしした豆腐を、醤油やみりん砂糖等で調味し、野菜などを和えたお惣菜、白和え。白胡麻や白味噌を混…

  3. スイカとスパークリングワインの朝食
    • デザートに合うワイン
    • 果物野菜
    • スパークリングワインのマリアージュ

    スイカとワインのマリアージュ

    夏はスイカ夏の果物といえばスイカ。灼熱の太陽の下、むしゃぶりついて渇きを癒すとか、スイカのジュースをマラソンランナー…

  4. 焼き菓子
    • デザートに合うワイン
    • その他
    • スパークリングワインのマリアージュクラフトビールのマリアージュその他のお酒のマリアージュ

    焼き菓子とワインのマリアージュ

    ヨーロッパでは休日のブランチやパーティなどで、焼き菓子やクラッカーなどと一緒にワインを楽しみます。本格的なディナーの…

  5. アサリのワイン蒸し
    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 米・パン・パスタなど魚介類貝・甲殻類
    • 白ワインのマリアージュ

    アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ

    アサリの白ワイン蒸しとは潮干狩りと言えばアサリ! 日本中の海で獲れるため、昔から馴染み深い貝ですが、ヨーロッパ特に地…

    • 洋食に合うワイン
    • 豚肉その他果物
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生ハムメロンとワインのマリアージュ

    生ハムメロンとはイタリアではプロシュート、スペインではハモン、フランス語ではジャンボンと呼ばれる生ハムを地元のメロン…

    • 和食に合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど魚介類貝・甲殻類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    寿司とワインのマリアージュ

    今や世界中で愛されるお寿司。寿司屋のカウンターで板前さんと話しながら好きなネタを握ってもらう伝統的な食べ方や、回転す…

  6. グラタン
    • 洋食に合うワイン
    • 野菜根菜類その他乳製品
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    グラタンドフィノワとワインのマリアージュ

    グラタンドフィノワは、ローヌ渓谷からアルプスにまたがる山岳地帯ドフィネ地方の郷土料理で、ニンニクを塗った耐熱皿に薄く…

    • 洋食に合うワイン
    • 魚介類野菜その他米・パン・パスタなど
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    パスタ(トマト系)とワインのマリアージュ

    イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。古くからイ…

  1. ぶり大根とワインのマリアージュ

  2. ローストチキンとワインのマリアージュ

  3. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  4. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  5. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  6. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  7. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  8. ローストビーフとワインのマリアージュ

  1. おでんとワインのマリアージュ

  2. カスレ

    カスレとワインのマリアージュ

  3. ブリの照り焼き

    ぶりの照り焼きとワインのマリアージュ

  4. クリームシチューとワインのマリアージュ

  5. ふぐ刺身

    ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ

  6. ローストチキンとワインのマリアージュ

  7. キムチ鍋

    キムチ鍋とワインのマリアージュ

  8. ブッフ ブルギニョン

    ブッフ・ブルギニヨンとワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ