葉物類

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    • 和食に合うワイン
    • 葉物類豚肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    とんかつとワインのマリアージュ

    豚肉に小麦粉、卵、パン粉の衣をつけて油で揚げるお料理、とんかつ。ワインとはよく合います。同様の料理はイタリア料理のコ…

  1. 生春巻き
    • 中華に合うワインエスニックに合うワイン
    • 豚肉魚介類鶏肉貝・甲殻類野菜葉物類その他米・パン・パスタなど
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生春巻きとワインのマリアージュ

    生春巻きとはベトナム料理と言えば、フォーと並んで思い浮かぶ生春巻き。米粉で作った皮で、エビや生野菜等の具材を包み、ソ…

    • 和食に合うワイン
    • 貝・甲殻類豚肉野菜葉物類魚介類
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    お好み焼きとワインのマリアージュ

    お好み焼きとは水で溶いた小麦粉を生地として、お肉や魚介、キャベツ等のお好みの具材を入れ、焼き上げたお料理、お好み焼き…

  2. 焼きそば
    • 和食に合うワイン中華に合うワインエスニックに合うワイン
    • 魚介類野菜葉物類その他米・パン・パスタなど
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼きそばとワインのマリアージュ

    たっぷりの具材と香ばしい麺が美味しい焼きそば。起源は中国ですが、世界各地で独自に進化した焼きそばが沢山あります。日本…

  3. たこ焼き
    • 和食に合うワイン
    • 魚介類野菜葉物類その他
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    たこ焼きとワインのマリアージュ

    京阪神地方のソウルフードといえば、たこ焼き。そこら中にたこ焼き屋さんがあり、家庭には必ずたこ焼き用鉄板が常備されてま…

  4. ハンバーガー
    • 洋食に合うワイン
    • 米・パン・パスタなど牛肉豚肉野菜葉物類その他
    • 赤ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ハンバーガーとワインのマリアージュ

    お肉料理をカジュアルに楽しめるハンバーガー。ビールを合わせる方も多いと思いますが、カジュアルさやのど越しだけを求めた…

  5. 小籠包
    • 中華に合うワイン
    • 豚肉野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    小籠包とワインのマリアージュ

    小籠包とは点心の一種で、豚の挽肉を小麦粉の皮で包み、セイロで蒸した料理で、ワインとの相性は抜群。日本でも専門店に行列…

    • 洋食に合うワイン
    • 豚肉野菜葉物類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    ジャンボンペルシェとワインのマリアージュ

    華やかな見た目が食欲を誘う、ハムとパセリのゼリー寄せテリーヌ、ジャンボンペルシェ。フランス・ブルゴーニュ地方の名物料…

  6. キムチ鍋
    • エスニックに合うワイン
    • 魚介類豚肉野菜根菜類葉物類
    • 軽口赤のマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    キムチ鍋とワインのマリアージュ

    キムチ鍋とは?キムチをメインに、お肉、魚介、野菜等を入れ、唐辛子やコチュジャンで味付けをしたキムチ鍋。単にチゲとも言…

  7. すき焼き
    • 和食に合うワイン
    • 牛肉野菜根菜類葉物類きのこ
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    すき焼きとワインのマリアージュ

    牛肉や野菜を醤油、砂糖、日本酒等で作る割り下で煮込んだお鍋料理、すき焼き。関東では割り下と具材を煮立てた中にお肉を入…

  1. ぶり大根とワインのマリアージュ

  2. ローストチキンとワインのマリアージュ

  3. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  4. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  5. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  6. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  7. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  8. ローストビーフとワインのマリアージュ

  1. 豚の角煮

    豚の角煮とワインのマリアージュ

  2. ブリの照り焼き

    ぶりの照り焼きとワインのマリアージュ

  3. クリームシチューとワインのマリアージュ

  4. カナール コンフィ

    鴨のコンフィとワインのマリアージュ

  5. カニ

    カニ料理とワインのマリアージュ

  6. ビーフシチューとワインのマリアージュ

  7. 生牡蠣とワインのマリアージュ

  8. ふぐ刺身

    ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ