鶏肉

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    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉豚肉鶏肉
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    シャルキュトリとワインのマリアージュ

    シャルキュトリとはハムやパテ、サラミなど、フランスでは肉の加工品全般をシャルキュトリ (charcuterie) と呼び、フランス…

    • 洋食に合うワイン
    • その他乳製品魚介類貝・甲殻類鶏肉
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    グラタンとワインのマリアージュ

    グラタンとは手軽に美味しい、とろ~りアツアツのグラタン。グラタンとは元々フランスの調理法で、表面を軽く焦がした料理を…

    • 洋食に合うワイン
    • 鶏肉
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    チキンソテーとワインのマリアージュ

    チキンソテーとはチキンソテーは鶏肉をフライパンで焼くというシンプルな料理で、いろいろなワインと合わせて楽しめます。外…

    • 洋食に合うワイン
    • 米・パン・パスタなど鶏肉野菜根菜類その他
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    オムライスとワインのマリアージュ

    オムライスとは、炒めて味付けしたご飯をオムレツで包んだお料理で、オムレットとライスを掛け合わせた和製英語、つまり日本…

  1. カレー
    • エスニックに合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど鶏肉野菜根菜類
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    カレーとワインのマリアージュ

    いまや日本人の国民食とも言える人気のカレー起源はインドですが、19世紀初頭にインドとの交流が盛んになったイギリスで数種…

  2. 生春巻き
    • 中華に合うワインエスニックに合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど豚肉魚介類鶏肉貝・甲殻類野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生春巻きとワインのマリアージュ

    生春巻きとはベトナム料理と言えば、フォーと並んで思い浮かぶ生春巻き。米粉で作った皮で、エビや生野菜等の具材を包み、ソ…

  3. やきとりとあうワイン
    • 和食に合うワイン
    • 鶏肉
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    やきとりとワインのマリアージュ

    やきとりは日本の伝統的ファストフードやきとりと言うと、「仕事帰りのサラリーマンが、職場最寄りの駅近のやきとり屋で一杯…

    • 中華に合うワイン
    • 葉物類鶏肉野菜
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュクラフトビールのマリアージュ

    バンバンジー(棒棒鶏)とワインのマリアージュ

    バンバンジーとは、蒸すまたは茹でた鶏肉を細切りにして、すり胡麻に醤油、ラー油、酢等を合わせたタレで和えた四川料理。ワ…

  4. 水炊き
    • 和食に合うワイン
    • 葉物類豚肉鶏肉野菜
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    水炊きとワインのマリアージュ

    水炊きとは水炊きは主に関西と九州で食べられている鶏鍋です。日本酒はもちろんですが、ワインもよく合います。関西と九州の…

  5. チーズフォンデュ
    • 洋食に合うワイン
    • 米・パン・パスタなど魚介類貝・甲殻類鶏肉根菜類乳製品
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとはチーズに白ワインを入れて煮込んだ料理、チーズフォンデュ。スイスの郷土料理として有名ですが、イタリ…

  1. ぶり大根とワインのマリアージュ

  2. ローストチキンとワインのマリアージュ

  3. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  4. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  5. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  6. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  7. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  8. ローストビーフとワインのマリアージュ

  1. ふぐ刺身

    ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ

  2. おでんとワインのマリアージュ

  3. ブッフ ブルギニョン

    ブッフ・ブルギニヨンとワインのマリアージュ

  4. 生牡蠣とワインのマリアージュ

  5. 水炊き

    水炊きとワインのマリアージュ

  6. 牛しゃぶしゃぶ

    豚しゃぶとワインのマリアージュ

  7. ブリの照り焼き

    ぶりの照り焼きとワインのマリアージュ

  8. フグ鍋

    ふぐ鍋(てっちり)とワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ