米・パン・パスタなど

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    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉野菜根菜類その他米・パン・パスタなど
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュロゼワインのマリアージュ

    ハヤシライス(ハッシュドビーフ)とワインのマリアージュ

    家庭料理の定番ハヤシライス。薄切りの牛肉とタマネギをデミグラスソースやトマトソース等で煮こんだものをライスにかけたも…

  1. ピザ
    • 洋食に合うワイン
    • 魚介類野菜その他米・パン・パスタなど
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ピザ(トマトソース系)とワインのマリアージュ

    イタリアのナポリが発祥と言われるピザ。ピッツァと書くとよりイタリア語に近くなりますが、アメリカに渡って世界中に広がり…

  2. ピザ
    • 洋食に合うワイン
    • 乳製品米・パン・パスタなど野菜その他
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ピザ(トマトソース以外)とワインのマリアージュ

    ピザ?ピッツァ?イタリア・ナポリが発祥と言われるピザ。ピッツァと書くとよりイタリア語に近くなりますが、アメリカに渡っ…

  3. そば粉のガレット
    • 洋食に合うワイン
    • 乳製品米・パン・パスタなどその他
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ガレットとワインのマリアージュ

    ガレットとはガレットは蕎麦粉のクレープ、フランス北西部・ブルターニュ地方の郷土料理です。ブルターニュは英仏海峡と大西…

  4. クリームパスタ
    • 洋食に合うワイン
    • 米・パン・パスタなどきのこその他乳製品
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    パスタ(クリーム系)とワインのマリアージュ

    イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。イタリアで…

    • 洋食に合うワイン
    • 米・パン・パスタなど鶏肉野菜根菜類その他
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    オムライスとワインのマリアージュ

    オムライスとは、炒めて味付けしたご飯をオムレツで包んだお料理で、オムレットとライスを掛け合わせた和製英語、つまり日本…

  5. カレー
    • エスニックに合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど鶏肉野菜根菜類
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    カレーとワインのマリアージュ

    いまや日本人の国民食とも言える人気のカレー起源はインドですが、19世紀初頭にインドとの交流が盛んになったイギリスで数種…

  6. 生春巻き
    • 中華に合うワインエスニックに合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど豚肉魚介類鶏肉貝・甲殻類野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生春巻きとワインのマリアージュ

    生春巻きとはベトナム料理と言えば、フォーと並んで思い浮かぶ生春巻き。米粉で作った皮で、エビや生野菜等の具材を包み、ソ…

  7. シューマイ
    • 中華に合うワイン
    • 豚肉野菜その他米・パン・パスタなど
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼売とワインのマリアージュ

    豚の挽肉をタマネギなどと一緒に小麦粉の皮で包み、セイロで蒸した中華料理“点心”の一種、焼売。肉感をしっかり味わえる上に…

  8. ラザーニャ
    • 洋食に合うワイン
    • 米・パン・パスタなど牛肉その他乳製品
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ラザニアとワインのマリアージュ

    幅広い板状のパスタ、ラザニア。何層にも重ねてオーブンで焼き上げたイタリアの郷土料理です。日本にも早い時期に伝わったの…

  1. お漬物とワインのマリアージュ

  2. 鴨料理とワインのマリアージュ

  3. ジビエとワインのマリアージュ(鹿・猪肉)

  4. ぶり大根とワインのマリアージュ

  5. ローストチキンとワインのマリアージュ

  6. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  7. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  8. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  1. ブイヤベース

    ブイヤベースとワインのマリアージュ

  2. アサリのワイン蒸し

    アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ

  3. 生春巻き

    生春巻きとワインのマリアージュ

  4. 白和えとワインのマリアージュ

  5. カレ・ダニョー・ペルシエ

    カレ・ダニョー・ペルシエ(仔羊の香草パン粉焼き)とワインのマリ…

  6. オムライスとワインのマリアージュ

  7. エスカベッシュ(南蛮漬け)とワインのマリアージュ

  8. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ