米・パン・パスタなど

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  1. チーズフォンデュ
    • 洋食に合うワイン
    • 貝・甲殻類鶏肉根菜類乳製品米・パン・パスタなど魚介類
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとワインのマリアージュ

    チーズフォンデュとはチーズに白ワインを入れて煮込んだ料理、チーズフォンデュ。スイスの郷土料理として有名ですが、イタリ…

  2. アサリのワイン蒸し
    • 和食に合うワイン洋食に合うワイン
    • 魚介類貝・甲殻類米・パン・パスタなど
    • 白ワインのマリアージュ

    アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ

    アサリの白ワイン蒸しとは潮干狩りと言えばアサリ! 日本中の海で獲れるため、昔から馴染み深い貝ですが、ヨーロッパ特に地…

    • 和食に合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど魚介類貝・甲殻類
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    寿司とワインのマリアージュ

    今や世界中で愛されるお寿司。寿司屋のカウンターで板前さんと話しながら好きなネタを握ってもらう伝統的な食べ方や、回転す…

    • 洋食に合うワイン
    • 魚介類野菜その他米・パン・パスタなど
    • 赤ワインのマリアージュ重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    パスタ(トマト系)とワインのマリアージュ

    イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。古くからイ…

    • 中華に合うワイン
    • 牛肉豚肉野菜葉物類米・パン・パスタなど
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼餃子とワインのマリアージュ

    餃子は、元々は中国から伝わった料理で、水餃子、蒸餃子、焼餃子等があります。いずれもワインによく合う点心です。焼餃子は…

  3. ハンバーガー
    • 洋食に合うワイン
    • 葉物類その他米・パン・パスタなど牛肉豚肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ハンバーガーとワインのマリアージュ

    お肉料理をカジュアルに楽しめるハンバーガー。ビールを合わせる方も多いと思いますが、カジュアルさやのど越しだけを求めた…

  4. 焼きそば
    • 和食に合うワイン中華に合うワインエスニックに合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど魚介類野菜葉物類
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼きそばとワインのマリアージュ

    たっぷりの具材と香ばしい麺が美味しい焼きそば。起源は中国ですが、世界各地で独自に進化した焼きそばが沢山あります。日本…

  5. ラザーニャ
    • 洋食に合うワイン
    • その他乳製品米・パン・パスタなど牛肉
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    ラザニアとワインのマリアージュ

    幅広い板状のパスタ、ラザニア。何層にも重ねてオーブンで焼き上げたイタリアの郷土料理です。日本にも早い時期に伝わったの…

  6. シューマイ
    • 中華に合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど豚肉野菜
    • 赤ワインのマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    焼売とワインのマリアージュ

    豚の挽肉をタマネギなどと一緒に小麦粉の皮で包み、セイロで蒸した中華料理“点心”の一種、焼売。肉感をしっかり味わえる上に…

  7. 生春巻き
    • 中華に合うワインエスニックに合うワイン
    • その他米・パン・パスタなど豚肉魚介類鶏肉貝・甲殻類野菜葉物類
    • 白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    生春巻きとワインのマリアージュ

    生春巻きとはベトナム料理と言えば、フォーと並んで思い浮かぶ生春巻き。米粉で作った皮で、エビや生野菜等の具材を包み、ソ…

  1. ぶり大根とワインのマリアージュ

  2. ローストチキンとワインのマリアージュ

  3. シェーヴル ・ブルビ (ヤギ乳・羊乳)チーズとワインのマリアージュ

  4. ウォッシュチーズ(マンステール、エポワス、モンドール 等)とワイ…

  5. ハードチーズ(コンテ、チェダー、パルミジャーノ レッジャーノ、ケ…

  6. ブルーチーズ(ロックフォール や ゴルゴンゾーラ 等)とワインのマ…

  7. チーズに合うワイン【白かび編】

    白かびチーズ(ブリ―、 カマンベール 等)とワインのマリアージュ

  8. ローストビーフとワインのマリアージュ

  1. カスレ

    カスレとワインのマリアージュ

  2. ふぐ刺身

    ふぐ刺し(てっさ)とワインのマリアージュ

  3. ブリの照り焼き

    ぶりの照り焼きとワインのマリアージュ

  4. 焼きいもとワインのマリアージュ

  5. 生牡蠣とワインのマリアージュ

  6. おでんとワインのマリアージュ

  7. クリームシチューとワインのマリアージュ

  8. ローストチキンとワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ