牛肉

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  1. 青椒肉絲(チンジャオロースー)
    • 中華に合うワイン
    • 牛肉野菜葉物類
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    青椒肉絲(チンジャオロース)とワインのマリアージュ

    青椒肉絲(チンジャオロース)は、ピーマンと細切りにした肉などを炒めた日本でもお馴染みの中華四川料理です。中国において…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉野菜根菜類
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ

    ビーフシチューとワインのマリアージュ

    冬のご馳走ビーフシチュー美味しいビーフシチューのポイントは味わいの深み。コトコトとしっかり煮込んだビーフシチューは、…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉豚肉鶏肉
    • 赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュスパークリングワインのマリアージュ

    シャルキュトリとワインのマリアージュ

    シャルキュトリとはハムやパテ、サラミなど、フランスでは肉の加工品全般をシャルキュトリ (charcuterie) と呼び、フランス…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉野菜根菜類その他米・パン・パスタなど
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュロゼワインのマリアージュ

    ハヤシライス(ハッシュドビーフ)とワインのマリアージュ

    家庭料理の定番ハヤシライス。薄切りの牛肉とタマネギをデミグラスソースやトマトソース等で煮こんだものをライスにかけたも…

    • 和食に合うワイン
    • 牛肉豚肉鶏肉野菜根菜類葉物類きのこ魚介類貝・甲殻類
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    寄せ鍋とワインのマリアージュ

    寄せ鍋とは寄せ鍋(よせなべ)の定義はなさそうです。単に「お鍋」と呼ばれることもあります。出汁を入れた鍋に野菜や魚介、…

  2. コトレット アラ ミラネーゼ
    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉その他
    • 重口赤のマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    ミラノ風カツレツとワインのマリアージュ

    ミラノ風カツレツとは?薄く延ばした仔牛肉に、小麦粉、卵、パン粉をつけてたっぷりのバターで揚げ焼きにしたミラノ風カツレ…

  3. ブッフ ブルギニョン
    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉野菜根菜類きのこ
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ

    ブッフ・ブルギニヨンとワインのマリアージュ

    ブッフ・ブルギニヨンとはブッフ・ブルギニヨンとは、フランス語でブルゴーニュの牛。牛肉と野菜をたっぷりの赤ワインに漬け…

  4. クスクス
    • エスニックに合うワイン
    • 牛肉鶏肉野菜根菜類豆類その他米・パン・パスタなど魚介類
    • 重口赤のマリアージュ赤ワインのマリアージュ軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュロゼワインのマリアージュ

    クスクスとワインのマリアージュ

    クスクスとは?クスクスとは硬質小麦(デュラム小麦)でつくる小さな粒状のパスタです。汁かけご飯のように、皿に盛ったクス…

    • 洋食に合うワイン
    • 牛肉
    • 軽口赤のマリアージュ白ワインのマリアージュ

    シュニッツェルとワインのマリアージュ

    シュニッツェルとはシュニッツェルとは、薄く延ばして塩コショウした肉に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げ焼きにした料理です…

  1. シーザーサラダ

    シーザーサラダとワインのマリアージュ

  2. ビーフストロガノフとワインのマリアージュ

  3. 回鍋肉とワインのマリアージュ

  4. 牡蠣のオイル漬けとワインのマリアージュ

  5. 焼きいもとワインのマリアージュ

  6. エスカベッシュ(南蛮漬け)とワインのマリアージュ

  7. キャロットラペとワインのマリアージュ

  8. ウォルドーフサラダに合うワイン

    ウォルドーフサラダとワインのマリアージュ

  1. ロールキャベツとワインのマリアージュ

  2. アサリのワイン蒸し

    アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ

  3. 山菜

    山菜料理とワインのマリアージュ

  4. カレ・ダニョー・ペルシエ

    カレ・ダニョー・ペルシエ(仔羊の香草パン粉焼き)とワインのマリ…

  5. 白和えとワインのマリアージュ

  6. ピザ

    ピザ(トマトソース以外)とワインのマリアージュ

  7. ホワイトアスパラガス

    ホワイトアスパラガスとワインのマリアージュ

  8. 青椒肉絲(チンジャオロースー)

    青椒肉絲(チンジャオロース)とワインのマリアージュ

料理タイプ別マリアージュ