中華に合うワイン
こってりとした中華に意外とぴったりなワインも。様々なワインとお楽しみください。
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麻婆豆腐とワインのマリアージュ
日本ではもっともお馴染みの中華料理の1つと言っても過言でない、麻婆豆腐。ピリ辛のこの料理とワインを合わせるには、ちょっ…
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焼餃子とワインのマリアージュ
餃子は、元々は中国から伝わった料理で、水餃子、蒸餃子、焼餃子等があります。もっぱらビールと合わせがちですが、いずれも…
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エビチリとワインのマリアージュ
ピリッと辛いソースとプリプリのエビが魅力の海老のチリソース。日本でも人気者の中華料理メニューの1つです。ワインを合わせ…
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酢豚とワインのマリアージュ
一口大の豚肉や野菜を揚げたものに甘酢あんをからませた中華料理、酢豚。ピーマン、玉ねぎ、にんじん等の鮮やかな彩りが食欲…
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焼売とワインのマリアージュ
晩御飯やランチのおかず、そしてお弁当と誰でも知っている日本人の馴染みの中華惣菜である焼売。ジューシーで味わい深いこの…
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焼きそばとワインのマリアージュ
たっぷりの具材と香ばしい麺が美味しい焼きそば。誰でも手軽に作れる一品なので、家でもアウトドアでも重宝します。いろいろ…
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豚の角煮とワインのマリアージュ
とろとろの柔らかさとほろほろの食感がなんとも贅沢な、豚の角煮。お醤油やお砂糖等の調味料や香辛料で甘辛く煮込んだお料理…
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北京ダックとワインのマリアージュ
特別な席の中華料理の1つ北京ダック。薄い皮にパリッと焼けた丸焼きにされたアヒルの皮とネギなどの薬味、そして甜麺醤のソー…
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小籠包とワインのマリアージュ
日本でも人気の点心の1つ小籠包。熱々の肉汁がたっぷりの小籠包とワインの相性は抜群。スパークリングや白ワイン、ロゼワイン…
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生春巻きとワインのマリアージュ
もちっとした米粉でできた透明の皮の中に、エビや生野菜などが色鮮やかに包まれた生春巻。ワインとの相性もとてもいいんです…
