洋食に合うワイン
カジュアルから高級なワインまで、様々なマリアージュをお試しください。
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魚介のカルパッチョとワインのマリアージュ
生で肉を食べるカルパッチョ。イタリア料理で生の牛ヒレ肉の薄切りにオリーブオイルや薄く削ったチーズ等をかけたものですが…
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パスタ(トマト系)とワインのマリアージュ
イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。古くからイ…
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グラタンドフィノワとワインのマリアージュ
グラタンドフィノワは、ローヌ渓谷からアルプスにまたがる山岳地帯ドフィネ地方の郷土料理で、ニンニクを塗った耐熱皿に薄く…
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ラタトゥイユとワインのマリアージュ
ラタトゥイユとは、南フランス・プロヴァンス地方の郷土料理で、ナスやズッキーニ、パプリカ等の夏野菜とトマトのオリーブオ…
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ガスパチョとワインのマリアージュ
ガスパチョは、スペインのアンダルシア地方で生まれた伝統的な冷製料理です。冷製スープと言われることもありますが、水を加…
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エビフライとワインのマリアージュ
エビフライと言えば、レストランでもご家庭でも洋食メニューの代表格。プリっと揚がったエビフライは、多くの日本人の大好物…
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生ハムメロンとワインのマリアージュ
生ハムメロンとはイタリアではプロシュート、スペインではハモン、フランス語ではジャンボンと呼ばれる生ハムを地元のメロン…
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アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ
アサリの白ワイン蒸しとは潮干狩りと言えばアサリ！ 日本中の海で獲れるため、昔から馴染み深い貝ですが、ヨーロッパ特に地…
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ビーフステーキとワインのマリアージュ
肉料理の横綱ビーフステーキ肉料理の横綱「ビーフステーキ」。厚切りにした牛肉を焼いた料理の総称です。ただ肉を焼いただけ…
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カレ・ダニョー・ペルシエ（仔羊の香草パン粉焼き）とワインのマリアージュ
カレ・ダニョー・ペルシエとはカレ・ダニョー・ペルシエとは、仔羊料理では最もポピュラーな仔羊の香草パン粉焼き。フレンチ…
