洋食に合うワイン
カジュアルから高級なワインまで、様々なマリアージュをお試しください。
-
シュークルート（ザワークラウト）とワインのマリアージュ
シュークルート（ザワークラウト）とはシュークルートは細切りキャベツの酸っぱい漬物です。ドイツのザワークラウトと同じも…
-
オイルサーディンとワインのマリアージュ
オイルサーディンとはサーディンは小さなイワシ（いわし）のことです。塩漬けにした後にオイルで煮込んだものがオイルサーデ…
-
海藻サラダとワインのマリアージュ
さっぱり食べられて食感も楽しめる海藻サラダ。特に決まったレシピはなく、ワカメ、めかぶ、昆布、のり、もずく、ひじき等、…
-
カキフライとワインのマリアージュ
カキフライとはカキフライは明治時代の日本生まれた西洋料理です。牡蠣（カキ）は岸壁や船底に付くため港町では手に入り易い…
-
マグロのタルタルとワインのマリアージュ
マグロのタルタルとはマグロのタルタルはマグロのたたきをフランス風にアレンジした、ワインとよく合う前菜です。フランス人…
-
バーニャカウダとワインのマリアージュ
バーニャカウダとはピエモンテの郷土料理、バーニャカウダ。イタリア語で「熱いソース」という意味で、テラコッタ（素焼きの…
-
カレ・ダニョー・ペルシエ（仔羊の香草パン粉焼き）とワインのマリアージュ
カレ・ダニョー・ペルシエとはカレ・ダニョー・ペルシエとは、仔羊料理では最もポピュラーな仔羊の香草パン粉焼き。フレンチ…
-
ビーフステーキとワインのマリアージュ
肉料理の横綱ビーフステーキ肉料理の横綱「ビーフステーキ」。厚切りにした牛肉を焼いた料理の総称です。ただ肉を焼いただけ…
-
アサリの白ワイン蒸しとワインのマリアージュ
アサリの白ワイン蒸しとは潮干狩りと言えばアサリ！ 日本中の海で獲れるため、昔から馴染み深い貝ですが、ヨーロッパ特に地…
-
生ハムメロンとワインのマリアージュ
生ハムメロンとはイタリアではプロシュート、スペインではハモン、フランス語ではジャンボンと呼ばれる生ハムを地元のメロン…
