洋食に合うワイン
カジュアルから高級なワインまで、様々なマリアージュをお試しください。
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パエリアとワインのマリアージュ
パエリアとはスペイン料理といえば、パエリアを思い浮かべる人が多いでしょう。地中海沿岸のバレンシア地方の郷土料理で、存…
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チキンソテーとワインのマリアージュ
チキンソテーとはチキンソテーは鶏肉をフライパンで焼くというシンプルな料理で、いろいろなワインと合わせて楽しめます。外…
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生ハムメロンとワインのマリアージュ
生ハムメロンとはイタリアではプロシュート、スペインではハモン、フランス語ではジャンボンと呼ばれる生ハムを地元のメロン…
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パスタ(クリーム系)とワインのマリアージュ
イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。イタリアで…
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オムレツとワインのマリアージュ
オムレツは溶き卵を焼いて折りたたんだお料理で、具材無しのプレーンオムレツと具材入りがあり、朝食にもメインにも、そして…
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パスタ(オイル系)とワインのマリアージュ
イタリア料理を代表するパスタ。スパゲティーやマカロニやペンネなど、今や日本人の食卓にも欠かせない存在です。古くからイ…
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ブイヤベースとワインのマリアージュ
ブイヤベースとはブイヤベースは、フランス・プロヴァンス地方の郷土料理で、魚介類を香味野菜やトマト等と煮込んだお鍋。魚…
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アクアパッツァとワインのマリアージュ
鯛やタラ等の白身魚や貝類を、ニンニク、トマト、唐辛子等と煮込んだ南イタリアの魚料理アクアパッツァ。アクア＝水、パッツ…
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リゾットとワインのマリアージュ
リゾットとは炒めたお米をブイヨンで煮て、チーズや野菜、魚介類等を加えたイタリアの人気料理、リゾット。お米やチーズの産…
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ロールキャベツとワインのマリアージュ
ロールキャベツは、挽肉などの具材をキャベツで包んで煮込んだ西洋料理で、家庭料理としても人気。じっくり煮込んで甘味の増…
