イベント情報

気づけばすぐに1週間、1ヶ月と過ぎてゆく日々。

たまには自然の循環を感じつつ、ゆっくりとワインを楽しみませんか？

オーガニックワインには、月やその他の天体の動きが植物に与える作用を重視した農法、「ビオディナミ農法」で作るワインがあります。

太陰暦の種まき・植え付けカレンダーに従うこと、ハーブやミネラルで地中を活性化する調合剤（プレパラシオン）を使用すること、など独特な点もありますが、飲んでみると不思議と気持ちが良いのです♪

月の満ち欠けにならってリラックスしたり、恵に感謝するワインタイムを過ごしませんか？

マヴィ赤坂本店では満月の週にビオディナミ農法で作られたワインをご紹介しております。

2019年の2月の満月は20日です。

その週2月18日（月）～24（日）の期間はビオディナミなワインをグラスでお楽しみ頂けます。

今回ご用意するのは泡と白と赤の3種。

まず泡はクレレット　ド　ディ　ブリュット

泡しか作らない泡職人アシャールさんが手がける辛口スパークリング。

製法はシャンパーニュやクレマン同様、瓶内二次発酵で造られます。

2本目の白はイタリアトスカーナのシーネフェッレ　ビアンコです。

ほぼ自給自足で暮らし、外科医という顔も持ち合わせるモレッティ家から届きます。

個性豊かな味わいで、色々滋養がありそうなハーブのニュアンスや

クセになる飲み心地の良さ、飲むたびに表情の変わる興味深いボトルです。

ちなみにSO2フリーでもあります。

そして3本目の赤はロワールより、　ブランドフォリーをご提供致します。

入荷するごとにぶどう品種が変わって届く、「自由な」ワイン。

現在はカベルネソーヴィニヨンで出来上がった、チャーミングな赤ワインです。

該当ボトルは期間中、10％OFFで購入できます。

この機会に、ビオディナミ農法のワインを是非お試し下さい。

皆さまのご来店お待ちしております。