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料理とワインのマリアージュを極める会(要予約)~今回のテーマは「和」

投稿日:2019年4月29日 更新日:

いつ:
2019年6月8日 13:00 ~ 14:30
2019-06-08T13:00:00+09:00
2019-06-08T14:30:00+09:00
どこで:
マヴィ赤坂本店
料金:
5\,500 円(お料理コース3品、ワイン4種込み、税抜)
連絡先:
マヴィ赤坂本店
03-6277-7169

毎回、満席御礼&キャンセル待ち多数の「極める会」が久々開催決定。今回のテーマは「和」。爽やかな初夏、料理家・稲垣知子さんによる単なる和食では済まないマリアージュ会!是非、ご体験下さい。

 

大人気イベントが1年ぶりに開催決定!
フランス語で「結婚」を意味する「マリアージュ」。
これはお料理とワインのこの上なく美味しい組み合わせ、至福の味わいを意味します。
では真の「マリアージュ」とはどういうものか、実際にそれをマヴィ代表田村と共に
体験して頂くこのイベント。

お料理をご用意いただくのは料理家の稲垣知子さん。
マリアージュの著書も執筆されている稲垣さん。


そのお料理は、いつも驚くほどの繊細さで、隅々までマリアージュの為の仕掛けが施され、
一度味わうとたちまちファンになってしまうお客様が多数。
「マリアージュの企画ならぜひ稲垣さんに」という田村のオファーで始まった
このコラボレーション。田村も皆さんと一緒にテーブルに同席し、この会の為だけに
用意されたマリアージュを体験します。

※マリアージュを検証する田村と稲垣さん


※同イベント、過去のお料理写真です。右はお料理中の写真で、素材は旬の「つぶ貝」


※意外なマリアージュの発見も。右は赤ワインと秋刀魚のコンフィ。悶絶ものでした。

前職時代、ヨーロッパで星付きレストランを食べ尽くした田村がいつも言うのは
「稲垣さんのお料理はわざわざ駆けつける必要のある三ツ星」であるということ。
国内や海外を飛び回る稲垣さんのお料理は、このイベントでしか口にすることが
出来ません。
今回のお料理はテーマを「和」に設定、初夏にさしかかるこの時期に爽やかに頂ける
「和食」をベースに、ただ和食というだけではない「和」を追求したお料理とワインの
マリアージュを極めます。
最近は良く耳にする「マリアージュ」という言葉ですが、その本当の意味をご自身の体で
体感してみませんか。

いつもお客様の驚きの声が上がるこのイベント。
きっと今まで知らなかった新しいワインの魅力に触れる体験になるはずです。
お申込みはお早めにどうぞ!

イベント名:
料理とワインのマリアージュを極める会(要予約)~今回のテーマは「和」
開催日時:
※両日共同じ内容です
(1)2019年6月7日(金)19:00~20:30
(2)2019年6月8日(土)13:00~14:30
開催場所:
マヴィ赤坂本店
東京都港区赤坂2-21-5(地図
イベント料金:
5,500 円(お料理コース3品、ワイン4種込み、税抜)
お申込方法:
上記お申し込みフォームをクリックして、またはお電話、メールにてお願いします。
お支払方法:
銀行振込(三井住友)、マヴィ赤坂店店頭(前金制、詳細は折り返しご連絡いたします)
お問い合わせ先:
マヴィ赤坂本店
03-6277-7169

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