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フレンチの名店「レザントレ コウジ イガラシ オゥ レギューム」の五十嵐シェフに ボジョレーにぴったりのお料理を学ぶ 秋の恵みに感謝するパーティ (要予約)

投稿日:2017年9月14日 更新日:

いつ:
2017年11月18日 @ 12:30 – 15:30
2017-11-18T12:30:00+09:00
2017-11-18T15:30:00+09:00
どこで:
マヴィ赤坂本店
料金:
¥5,500 (10月末までの早割、税別) その後は¥6,000(税別)お料理、ワイン5種
連絡先:
マヴィ赤坂本店
03-6277-7169
味覚の秋をボジョレーヌーヴォーとともに存分に楽しむパーティが開催決定!
ヌーヴォー解禁日の週末土曜日、フレンチの名店が1日だけ赤坂に開店します。

味覚の秋をボジョレーヌーヴォーとともに存分に楽しむパーティが開催決定!
ヌーヴォー解禁日の週末、フレンチの名店が1日だけ赤坂に開店します。
美味しいものが満載のこの季節、五十嵐シェフに、旬の素材を使った秋の恵みに
感謝するスペシャルメニューをご用意いただきます。
そしてなんとこの日は特別にシェフ自らボジョレーにぴったりのお料理を
教えてくれるという教室付き!
デモンストレーション形式でわかりやすく、ご自宅でも実践できるコツを
まじえて教えてくれるので、あなたも「オゥレギューム」のお料理をお家で
楽しめちゃいますよ~♪
伝授するお料理のテーマはスパイスとキノコ!シェフのレシピもお渡しします。

食べ物 食品 おいしい おいしそう 家 室内 部屋 おしゃれ 洋風 ナチュラル 野菜 自然 栄養 健康 食材 材料 素材 シンプル 盛り付け 玉ねぎ 紫キャベツ 赤玉ねぎ 根菜 マッシュルーム きのこ カラフル

【ワインラインナップ】
お料理に合わせるワインは全部で5種類
まずは華やかなロゼの辛口泡「クレマンダルザス・ロゼ」で乾杯!
次は秋にぴったりのまろやかでコクのある白「シャルドネ樽熟」をご用意します。
そしていよいよ「ボジョレーヌーヴォー」「ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
2つのヌーヴォーの飲み比べ。
最後はめずらしいオーガニックの「コニャックVSOP」で、大人の余韻を
楽しみましょう。

【ボジョレー飲み比べ】
オーガニックワイン輸入のパイオニア・マヴィが選んだボジョレーヌーヴォーは
2種類のタイプの違うもの。
1つ目はとにかく酸味が綺麗、鮮やかな果実味のシュブランさんのボジョレー
ヌーヴォー。
友人の作るビオディナミ農法のワインを飲んで感動し、自らもビオディナミでワ
インを作り始めたシュブランさんは、この土地の持つ強いミネラル感をしっかり
表現することに力を注いでいます。昨年同様、今年もSO2(酸化防止剤)一切
無添加の仕上がりを目指しています。


2つ目
はボジョレーの中でも特別の村「クリュボジョレー」で作られたランポン
のボジョレーヴィラージュヌーヴォー。小さな畑から作られ、馬で畑を耕し
収穫は手摘み。絞るときの動力も人力という手作り派、ランポンさんの滋味あふれ
る味わいのヌーヴォーをご堪能ください。

【プレゼント抽選会】
ワインやその他、オーガニック食品などがもらえるプレゼント抽選会も行います。
今年は着席式で定員も限られますので当選率もかなり高いですよ~!

席に着いてゆっくりとワインとお料理をお楽しみ頂けるパーティ。
今年の収穫に感謝しながら皆で楽しみましょう。

イベント名:
フレンチの名店「レザントレ コウジ イガラシ オゥ レギューム」の五十嵐シェフにボジョレーにぴったりのお料理を学ぶ秋の恵みに感謝するパーティ (要予約)
開催日時:
2017年11月18日(土)12:30~15:30
開催場所:
マヴィ赤坂本店
東京都港区赤坂2-21-5(地図
イベント料金:
5,500 円 (10月末までの早割、税別)その後は¥6,000(税別、お料理、ワイン5種)
お申込方法:
上記お申し込みフォームをクリックして、またはお電話、メールにてお願いします。
お支払方法:
銀行振込(三井住友)、マヴィ赤坂店店頭(前金制、詳細は折り返しご連絡いたします)
お問い合わせ先:
マヴィ赤坂本店
03-6277-7169

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