マヴィ赤坂店ブログ

  1. ワインラヴァ―こそ~11/19ボジョレー解禁③

    フランスから空を飛んでやってくるボジョレーヌーヴォー。マヴィが取り扱うヌーヴォーたちも長旅の疲れを癒している最中かもしれません。商品を「評価」するという態度は昔も今も存在します。でもその商品を作っている生産者の声を耳にすることで、商品との繋がりもまた別物に変化します。そもそもは何だっけ?!これに立…

  2. 初物を祝う~11/19ボジョレー解禁②

    いよいよ再来週、第三木曜日はボジョレーヌーヴォーの解禁日。一年の恵みを幸せにも受け取れる、大事な日です。いつだって恵みは有難いものではありますが、今年は一段と感慨深いかもしれません。自然の脅威、人間ではコントロール不可能なものを身近に感じた2020年。以前にもそういった経験は沢山してきたはずですが…

  3. ガメイの魅力~11/19ボジョレー解禁①

    2020年、今年もワインのお祭りボジョレーヌーヴォー解禁日がやってきます。毎年行っていた大勢で集まっての乾杯!とはいかない本年。でも自然の恵みは有難いことに無事届きそうです。その恵みの大本はガメイというぶどう品種。皆さんはガメイにどんな印象をお持ちですか。正直イメージなんてないかも?でもボジョレー…

  4. 頼れる容量&品質、箱ワインのすすめ

    すっかり家飲みも定着してきましたね。確かに気兼ねなく、恰好も気にせずエンドレスに楽しめる環境は魅力の一つかもしれません。そんな時のお供に最適なのがボックスタイプの大容量ワイン。品質もばっちりなオーガニックワインが湯水のように(笑)飲めるのです。スタッフにその中でも更におすすめを聞きました。・・・・…

  5. 満月の週はビオディナミワイン(10/27~11/1)

    店舗スタッフ厳選のビオディナミワインを2本ご紹介!赤、白どちらも自信をもっておススメします。自然の流れに身を任せ、ぶどうのエネルギーを余すところなく詰め込んだボトル達です。空と土のつながりを意識しつつ、 呼吸も深くなりそう。そして、やはり外せないメイエー家。その中でもアルザス ピノグリをすすめるス…

  6. いつもよりグッと染みる、癒しのロゼスパークリングワイン

    誰もが予想し得なかったコロナウィルスの出現。店舗として何をご提供できるか。無理は出来ないけれど、商品の販売を通して ご来店くださるお客様がよりワインを楽しめること。この状況で可能なことって何だろうか。 まだまだ模索中の赤坂店です。 でも一方で、店舗スタッフの考えやお店で得たい情報は 感覚的にお客様…

  7. ソロカヴァをスタッフそれぞれ試飲レポート☆

    今、期間限定でお得に試せるスペイン・バレンシア地方のソロ カヴァ ブリュット。お得なのでどうぞ~!などとただただコスパ重視で勧めるのは芸が無いうえにお客様に失礼・・・というわけで、店舗スタッフが実際に現状を確認するべく試飲しました!結果は~~「あっという間に虜となる1本」でした。グラスが止まらない…

  8. 秋野菜とゆっくり合わせるスペインの白

     雨ごとに季節が終わり、そして始まりますね。この移り変わりの時期、赤にするか白にするか、ワイン選びも嬉しい迷い?!今回は店舗スタッフMにこの時期ならではの白のおススメを聞いてみました。もっと気軽にワインと合わせちゃおう、そんなきっかけになれば嬉しいです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

  9. 個性的赤と定番赤の意外な面?

     9月も折り返し。そして2020年はとっくに折り返されているということに皆様、お気付きでしたでしょうか。本当に月日の経過は早いですね。ワインも徐々に赤へシフトするタイミング。そこで今回は、二人のスタッフへ 赤のおススメを聞いてみると、偶然どちらも単一品種の赤ワインでした。季節の移り変わりを味わえる…

  10. 夏の素材を堪能!和食と超絶合うブルゴーニュ白ワイン☆

    店舗スタッフは個性的なスタッフが沢山居りまして、みなそれぞれにこだわりがございます。中でも料理好きな者が多く、ただただ凄いなぁと感心します。今回はマヴィ歴の長いスタッフAに夏の和食と合うワインを質問してみました。大の和食好きで作るものも大変に美味しいんです。彼女のお料理会を開催して欲しい!というス…

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