1. HOME
  2. 生産者レポート
  3. ボジョレー便り(その3)
生産者レポート

ボジョレー便り(その3)

皆さまこんにちは。ただいまボジョレーヌーヴォーのご予約を受け付け中です! シュブランさんとランポンさんの2種類のヌーヴォー(新酒)の他にも、シュブランさんの作品で、毎年大人気のロゼスパークリング「ペティヤン ロゼ」と、今年初登場の白ワイン、「シャルドネ」が入荷いたします。

前回の予告にもあったように発酵後のテイスティングの感想が届きました!


皆さんこんにちは。

私たちのボジョレーヌーヴォーは、発酵を終えて今タンクの中で休息をしています。
ここ数日間、細かい澱と触れ合っている状態です。

今年はとてもフレッシュな仕上がりで、赤い小さな果実を思わせる程よい酸味が印象的です。
綺麗なサクランボのような色合いをしています。

皆様には、2020年の「初物」とも言えるこのボジョレーヌーヴォーをいち早く味わって頂きたく、今からとても楽しみにしています。

遠く離れた日本でのボジョレー解禁に、私たちの小さな家族ワイナリーのヌーヴォーが色を添えることをとても誇りに思っています。

皆さんのご愛顧に、心より感謝しております。

【今回は写真がなかったので収穫のときの様子をお届けします!撮影:塩澤さん

カーヴの清潔が何より大切です

収獲の合間のランチタイム

絞ったばかりの果汁をテイスティング

ボジョレーより親愛をこめて
フローレンスはじめ、シュブラン家一同より

ボジョレーヌーヴォーご予約受付中

(2020.10.08)

次の記事

イベント情報

アーカイブ一覧

月を選択