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生産者レポート

ボジョレー便り(その1)

皆さまこんにちは。今年もボジョレーヌーヴォーのご予約を開始いたしました。 シュブランさんとランポンさんの2種類のヌーヴォー(新酒)の他にも、シュブランさんの作品で、毎年大人気のロゼスパークリング「ペティヤン ロゼ」と、今年初登場の白ワイン、「シャルドネ」が入荷いたします。

今年の夏はかなり気温が高かったようで、例年よりも収穫がぐっと早まったそうです。まさに今、ヌーヴォーのぶどうの収穫真っ最中。

シュブラン家のフローレンスから、現地の様子が送られてきました。


皆さん、こんにちは。
このような状況の中ですが、皆さんが元気に過ごしていることを祈っています。

ボジョレーヌーヴォーのぶどうの収穫が間もなく始まることをお知らせします。
ぶどうの状態はとてもよく、凝縮されています。

この夏はまさに灼熱で、ぶどうの一部が被害を受けてしまいましたが、この10日間のうちに「救いの雨」が2回あり、厳しい状況は和らぎました。

ワインを発酵させるためのピエ ド キューヴ用(※)のぶどうは、先週の土曜日(8/22)に収穫しました。

※ピエ ド キューヴ…事前に収穫した一部のぶどうを発酵させ、本番の仕込みのときに使用する製法。

本格的な収穫は今週末から始まります。

今年のボジョレーヌーヴォーも、魅力的な味わいになることをお約束できそうです。

それではまた。

日当たりの良いボジョレーから
フローレンスとシュブラン一家より

ボジョレーヌーヴォーご予約受付中

(2020.09.03)

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