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オーガニック情報アーカイブ

スペイン、アンダルシアの「グリーンレストラン」ネットワーク

アンダルシアにある約50軒のレストランを代表して、AGRAS協会(美食レストラン協会)の全会員は、アンダルシアにおける「グリーンレストラン」計画の立ち上げに参加する。アンダルシアのオーガニック食品がレストランで継続的に使用されるよう、促進することを目的としたこのプロジェクトは、スペインでも先駆
的な第一歩となる。プロジェクトの一環として、12月3日〜6日の期間、全参加レストランとアンダルシアの8つの地域において美食イベントが計画されている。このプロジェクトの骨子は2008年4月から6月にかけて強化される予定だ。


参照:http://www.andaluciajunta.es
Biofach Newsletter 11月30日より
http://www.biofach.de/en/newsletter/archive/

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